「デコ鍋」レシピ大公開！
材料（4人前）：
白菜 2分の1／豚バラ 300g／大根 1本／
シメジなどキノコ類 1パック／
ニンジン、ゴボウ 各適宜／酒 200㏄／
トウガラシ、味噌 各適宜
白菜を鍋の高さに合わせてザク切りし、鍋いっぱいに詰め込み、隙間に豚バラを詰める。
シエラカップで富士山の位置を想定し、周りにキノコを立て、ゴボウの薪を設置する。
鍋を火にかけている間に大根をおろす。大根の葉を埋め込んでおろすと、緑の大根おろしに。
シエラカップに詰めて七合目まで作り、白おろしで山頂を。味噌とともに最後に乗せる。
完成！ 大根おろしの富士山、味噌のティピー、ゴボウの焚き火などが楽しい。
◎構成／大石裕美、藤原祥弘 ◎撮影／田川哲也 ◎料理製作／添田美穂子
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