アウトドアスパイス『ほりにし』は、肉・魚・野菜などにふりかけるだけで料理が完成する、万能調味料です。ほりにしが人気の理由から、ほりにしシリーズの特徴まで、詳しく解説します。料理からおやつまで活躍する調味料で、キャンプ飯を楽しみましょう。
便利でおいしいアウトドアスパイス「ほりにし」
キャンプ愛好家の間で人気になり、自宅使いとしてもSNSで話題の『ほりにし』の魅力について紹介します。購入が可能な場所や、アウトドアスパイス以外の商品についても見てみましょう。
ほりにしが人気の理由とは？
『アウトドアスパイスほりにし』は、和歌山県のアウトドアショップ『Orange』のマネージャー・堀西さんが開発した、ふりかけるだけで料理がおいしくなる万能調味料です。アウトドア好きな堀西さんが、キャンプ時に持って行く調味料を減らし、料理に時間をかけず、ゆっくりビールを楽しみたいという思いから作りました。
肉・魚・野菜など、どんな食材にも合うスパイスにするために、200種類以上のサンプルを制作し、5年かけて完成させたアイテムです。手軽においしくキャンプ飯を楽しめるので、最初はキャンプ愛好家の間で人気に火がつきました。
塩やしょうゆの和風ベースに、21種類のハーブをミックスしたこだわりの調味料は、自宅での料理にも使われ、現在はSNSでも話題になっています。
ほりにしはどこで購入できる？
発売当初、アウトドアスパイスとしてこだわり、公式サイトとアウトドア用品店のみの販売に限定されていました。
現在では、アウトドア用品店のほかに、Amazon・楽天・ビックカメラ・Yahoo! ショッピングなどのネットショップでも購入できます。また、ヨドバシカメラ・カインズ・カルディ・イオンなどの一部店舗でも入手が可能です。
確実にほりにしを手に入れたい場合は、ほりにしの公式通販サイトで買うのがおすすめです。
スパイス以外にカレーや前掛けもある
ほりにしを扱う公式サイト『OUTDOOR SHOP Orange』では、アウトドアスパイス4種類以外にも、さまざまなほりにしグッズを扱っています。
ほりにし配合のレトルトカレーである『ほりにしカレー』の赤と白は、キャンプや自宅用に手軽で便利です。アウトドアスパイスほりにし各種がセットになったものから、マキシマムや黒瀬など、ほりにし以外の人気スパイスがセットになった食べ比べセットまで用意されています。
服の汚れ防止だけでなく、まきや細かいものをまとめて包んで運ぶのに便利な、和スタイル『ほりにし帆前掛け』は、キャンプで活躍するでしょう。また、ほりにしを詰め替えて持ち運ぶのに便利な、ミニチュアケース『ちびにし』やステッカーなど、楽しいグッズもそろっています。
- 公式サイト：商品ページ
ほりにしは4種類！素材と特徴について解説
現在、アウトドアスパイスは4種類あり、それぞれ違った味わいを楽しめます。各アウトドアスパイスについて、素材と味の特徴を紹介します。
アウトドアスパイス「ほりにし」
ほしにしシリーズの中で1番人気の商品です。塩やしょうゆの和風テイストをベースにし、ガーリックがアクセントになっています。
フランス料理でも使用されるミルポアパウダーが素材本来の旨味を引きだす、スペシャルブレンドです。大人だけでなく子どもでも食べやすい味付けなので、キャンプや家庭料理で重宝します。
- 商品名：ほりにし「アウトドアスパイス ほりにし」
- 公式サイト：商品ページ
アウトドアスパイス 「ほりにし辛口」
「辛口のほりにしを作ってほしい」というユーザーの声に応えて作られた、辛口のスパイスです。『ほりにしレッド』とも呼ばれており、定番のほりにしをベースに、青唐辛子・山椒の2種類のスパイスが追加ブレンドされました。
辛さを追加するだけでなく、旨さとの調和にこだわったブレンドです。ほりにしファンはもちろん、辛くて旨い料理を手軽に楽しみたい人にもおすすめです。
- 商品名：ほりにし「アウトドアスパイス ほりにし辛口」
- 公式サイト：商品ページ
アウトドアスパイス 「ほりにしプレミアム」
定番のほりにしに、世界三大珍味トリュフと塩を合わせた『白トリュフソルト』を加え、ぜいたくに仕上げた『金のほりにし』とも呼ばれる逸品です。味のバランスを考えて一からブレンドし、約1年をかけて開発されました。
肉や魚などにマッチするのはもちろん、特に卵やチーズとの相性はバッチリです。卵やチーズの濃厚でまろやかな味わいを、白トリュフソルトが引き立てます。
白トリュフは加熱すると味と風味が飛んでしまうため、仕上げのひと振りとして使うのがおすすめです。
- 商品名：ほりにし「アウトドアスパイス ほりにしプレミアム」
- 公式サイト：商品ページ
アウトドアスパイス 「ほりにしブラック」
燻製のワイルドさと上質な旨味を掛け合わせた、定番のほりにしとは違った仕上がりの、燻製風味アウトドアスパイスです。
定番のほりにしに、マッシュルームやしいたけの旨味と、燻製岩塩などを追加しています。ガーリックを控えめにしているので、燻製の風味を邪魔しません。
肉や魚などオールマイティーに使えるのはもちろん、燻製料理の定番であるゆで卵やチーズ、ソーセージにもぴったりです。
- 商品名：ほりにし「アウトドアスパイス ほりにしブラック」
- 公式サイト：商品ページ
【ほりにしの使い方】料理にかけるだけ！
ひと振りすればおいしい料理が完成するほりにしは、さまざまな使い方ができます。簡単に調理を済ませたいときにも、ひと手間かけたいときにも向いているので、アウトドアだけでなく自宅用としても重宝するでしょう。
定番は肉・魚にかけるアウトドア飯
ほりにしの正式名称が『アウトドアスパイスほりにし』であるように、定番の使い方は、焼いた肉・魚・野菜にかけるだけと簡単です。極力荷物を減らしたいアウトドアや、簡単に調理を済ませたい自宅での料理で活躍します。
一方で、から揚げを作るときの調味料に混ぜたり、焼き加減が難しいローストポークの味付けにしたりと、手間をかけたい料理にも使えます。
パスタ・サラダ・おつまみにも活躍
ほりにしは肉や魚だけでなく、パスタにも合います。玉ねぎやキャベツをオリーブオイルで炒め、ゆでたパスタを加えてほりにしを振るだけで、おいしいパスタが完成です。
マヨネーズにほりにしを適量混ぜれば、風味が豊かなディップが楽しめます。オリーブオイルと白ワインビネガーに、ほりにしを加えてドレッシングを作ってもいいでしょう。
また、ピザトーストの仕上げや、白身魚・サーモンのムニエルにふりかけるなどの使い方もできます。
さらに、ほりにしプレミアムはクリーム系パスタ、カルパッチョや刺身などの生ものはほりにしブラックと、それぞれの種類を使い分けて楽しむのもおすすめです。
【ほりにしの使い方】おやつ・軽食にも
ほりにしをふりかけておいしくなるのは、肉や魚だけではありません。普段そのまま口にしているものや、調味料が決まっているものにほりにしを使うと、風味がグレードアップします。
ほりにしをふりかけるだけで軽食完成
肉や魚を焼くというような手間をかけず、お菓子やごはんにふりかけるだけでも、おやつや軽食がおいしくなります。
卵かけごはんを食べるとき、しょうゆの代わりにほりにしをかければ、ほりにしTKGの完成です。また、ポップコーンの味付けとしてスパイシーな風味を楽しんだり、バニラアイスに振って甘じょっぱい味わいにしたりできます。
ほりにしを使うと、アイデア次第で簡単にいつものおやつがグレードアップするでしょう。
まとめ
『アウトドアスパイスほりにし』は、キャンプに持って行く調味料を減らし、かつ料理の時間を短縮するために作られた、万能調味料です。肉・魚・野菜などにふりかけるだけでおいしくなるので、キャンプ愛好家だけでなくSNSでも話題になっています。
アウトドアスパイスの種類は、定番のほりにしに加え、『辛口・プレミアム・ブラック』の全4種類です。好みのほりにしを見つけ、キャンプや自宅で簡単においしい料理を楽しみましょう。
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