本場アメリカで人気の王道パーコレーターでアウトドアコーヒーを楽しむ! | 調理器具・食器 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2017.05.03

    本場アメリカで人気の王道パーコレーターでアウトドアコーヒーを楽しむ!

    DMA-_MG_0127A西部開拓者のスピリットに憧れて、一度は手に取った人も多いであろう、パーコレーター
    お湯(コーヒー液)が内部のパイプを伝わって循環することにより、次第に濃いコーヒーになる抽出方法だ。

    自家焙煎店「THE FIVE BEANS」店主の嵜健さんによると、「キャンプでは目分量でやりがちですが、味にこだわるなら粉とお湯の量を量りましょう。焚き火にかけっぱなしだと煮詰まってしまうので、要注意」とのこと。

    GSI/
    ステンレスコニカルパーコレーター 
    ¥9,000

    DMA-_MG_0125Bクラシックなデザインの、ステンレス製パーコレーター。蓋の取っ手がガラス製で、コーヒーの濃さが見える。この8カップのほか、14、28カップ用もある。

    ◎お問い合わせ作/エイ アンド エフ
    TEL03(3209)7579

    ◎構成/大石裕美 ◎撮影/中村文隆、田川哲也

     

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