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キャンプでの食事作り。せっかくだからレトルト以外のおいしい料理を食べたいけれど、調理の手間も省きたいものです。
どんなキャンプ飯でも「食後の洗い物を少なくする」のが理想のレシピ。そう思いませんか？
今回は簡単に作れるレシピの中でも、ゆでこぼすザルも、ソースを作るフライパンもいらない「メスティンひとつで作れる本格パスタ」をご紹介します。
材料と下準備
メスティンは、ダイソーの3合炊き1000円メスティン（税込1100円）を使います。
煮汁とソース兼用で、野菜ジュースを使ったトマトベースのパスタです。簡単にできるのに、見た目も味もレストラン仕様。
味の決め手は、仕上げのトマトペーストと、ガーリックオイル。アルデンテでアツアツをいただきましょう。
下記の材料は1人前ですが、同じメスティンで2人前まで同時に作ることができます。
※ダイソーメスティンについては、記事の下のほうに補足説明があります。
【材料】（1人前）
パスタは、早茹でタイプのものを使用するのがポイント。
・パスタ（3分早茹でタイプ）100g（1束）
・玉ねぎ 小1個（中半分）
・ベーコン 1枚
・ニンニク 1かけ
・トマトベースの野菜ジュース 125cc（少量紙パック1個分）
・水 50cc
・トマトペースト 1袋
・コンソメ 1/2袋（3g程度）
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 少々
・バジルやパセリなどのハーブ 少々（お好みで）
・パルメザンチーズ 少々（お好みで）
【下準備】
材料は、先にまとめてカットしておきます。
・ニンニクと玉ねぎは、薄めにスライスしておく。
・ベーコンは短冊切りにしておく。
・パスタは半分に折っておく（そのままだと入らないため。入れるときに折ってもOK）
メスティンひとつで作ってみよう
焦げやすいので、材料を入れてから火にかけます。
1．ニンニク、オリーブオイル、ベーコンをメスティンに入れる。弱火にかけ、少し色づくまで炒めて、火を止める。
ベーコン、ガーリックオイルは一緒に煮込まないほうがおいしいので、出しておきます。
2．炒め終わったベーコン、ガーリックオイルは一度取り出しておく。
野菜ジュースではなく、トマトジュースを使ってもOKです。
3．メスティンに野菜ジュースと水、塩、コンソメを入れる。軽く混ぜる。
パスタは半分に折ると、メスティンの大きさにぴったり入ります。
4．パスタ、玉ねぎを入れて強火にかける。上下を返しながら沸騰するまで混ぜる。
フタはきっちりしめなくても大丈夫です。
5．かるくフタをして、弱火で2分半程度ゆでる。
煮汁がなくなると焦げてしまうので、必ず弱火でゆでてください。
6．フタを開けて全体をかき混ぜ、もう一度フタをして2分程度ゆでる。
煮汁はほとんどなくなり、麺がゆであがります。
7．フタを外して、トマトペースト、取り出しておいたベーコンとガーリックオイルを入れる。全体をよく混ぜあわせたら、一度味見をして、薄い場合は塩を足して味を整える。
飾り付けにパセリを使用。バジルでもおいしいです。
8．仕上げに、お好みでパルメザンチーズ、ハーブなどを散らして出来上がり。
ダイソーメスティンの補足説明
ダイソーメスティン、3合炊き（上）と1合炊き（下）サイズ比較。
今回のレシピで使用しているメスティンは、ダイソーから発売されているメスティンシリーズの、一番大きいサイズです。
【ダイソーから発売されているメスティンは3種類】
・1合炊き（550円）
・1.5合炊き（880円）
・3合炊き（1100円）
1.5合炊きと3合炊きのメスティンには、本体側面に米と水の目盛りが刻まれています。お米を炊こうと思ったときに、計量カップがいらず、水加減の失敗もないので大変便利ですね。
小さいメスティンは大きいメスティンの中に入るので、3サイズすべて買っても、まとめて一番大きいメスティンひとつに収納することができます。
同じくダイソーの角形水切りザルが、スタッキング可能。
今回使用したレシピは湯切りが不要のパスタでしたが、3合炊きのメスティンにはぴったりと収まるザルもあります。
パスタの湯切りに限らず、ザルはひとつあると便利なので、ダイソーの角形水切りザルはおすすめです。ご参考まで。
メスティンがひとつあれば、焼いて、煮て、蒸しての調理が可能です。自動炊飯から本格レシピまでお手の物。
安価なダイソーメスティンでも、他メーカーのものと基本性能はほとんど変わりありません。手軽なメスティン料理にどんどんチャレンジして、キャンプ料理の幅を広げてみてくださいね。
