キャンプの夜におすすめ！飯盒でつくるイギリス生まれの「ポセット」って？【トッカグン小野寺の極上サバイバル飯】

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トッカグン

【自衛隊出身芸人トッカグン小野寺の極上サバイバル飯 】VOL.23

どーもこんにちは！元自衛隊芸人のトッカグン小野寺耕平です！

わたくしは、陸上自衛隊での経験や防災士の有資格者という観点と、キャンプ場でアルバイトをしていた経験から、「防災アウトドアサバイバル」にまつわるさまざまなことを発信しています。

通常の「極上サバイバル飯」では、飯盒を用いた料理を紹介しています。今回は少し趣向を変え、ホットドリンクをつくります（飯盒も使います）。

さて、夏に向けて日一日と気温が高まっていく今日このごろ。でも、昼間は暑くても夜は意外と冷え込んだりします。特にアウトドアでは、寒さを感じることも。それでいて薄着のまま寝てしまうと、朝起きたときにノドに違和感が…なんてことありませんか？

実は、わたくしもGWに風邪をひき、ノドをやられて声がカッサカサになりました。しかも、意外と長引いていて、1カ月以上たった今もまだ完全復調に至っていない状態なんです。

そこで、そんな自分をいたわる意味も込め、今回は「ポセット」をつくります。

中世イギリスで誕生したドリンク（現デザート）

ポセットは、イギリス発祥の伝統的なデザートとして紹介されることが多いと思います。レモンなどの柑橘系の果汁、生クリーム、グラニュー糖でつくる、なめらかなレアチーズケーキのようなスイーツです。

このポセット、もともとはデザートではなく飲み物でした。しかも、中世イギリスでは体調が優れないときに口にする滋養強壮ドリンクや風邪薬のように重宝されていたそうです。そこから、時代とともに材料や作り方が変わり、現在のスイーツへと進化を遂げたのだとか。

そんなポセットの歴史をたまたま知り、ノドの不調が続いていたこともあって、ものは試しと飯盒で作ることを思い立ったのです。ということで、早速、オールドスタイルのポセット＝ホットドリンクを作りたいと思います。

【材料（2人分）】

牛乳･･･200ml
白ワイン･･･100ml
エール（ビール）･･･100ml
砂糖･･･大さじ1〜2
スパイス（シナモン、ナツメグなど）･･･少々

【作り方】

①飯盒に牛乳を入れ、沸騰しない程度に温める
②別鍋で白ワインとビールを弱火で温める
③牛乳に砂糖を加える
④牛乳に温めた白ワインとビールを加えて混ぜる
　※このときに牛乳が分離してモロモロになるのが正解です！
⑤仕上げにスパイスを加えて完成

ホットドリンクの気になる味は…

ポセット、あっという間に完成しました。牛乳が分離しているせいか、パッと見は白子のすり流しのようです。自分でもドリンクを白子に例えるのはどうかと思いつつ、早速飲んでみます。

まぁまぁ、うまい。

甘酒の遠い親戚という感じでしょうか。やはり、アルコールを完全に飛ばしきらないように作っているので、お酒の風味は残っています。でも、シナモンとナツメグが全体的にまろやかにまとめてくれている印象です。

と、ここで奇跡が！

なんだか声が出るようになってきました。気のせい…ではないと思います（個人の感想です）。
※声が出るようになった様子は、ぜひ下の動画でご確認ください。

もちろん、風邪を引いたりノドが不調だったりしたときは、しかるべき薬を服用するなどしてきちんと休養してください。

ポセットはノドに長ネギを巻くよりも手軽だし、ささっと簡単に作れるので、キャンプの夜などにオススメです。就寝前にホットミルクを飲むような感覚で、ぜひ一度、試してみてください。

本日はこれまで。それじゃーまた！

今回紹介した一品を含め、飯盒を使った様々な料理は、動画（公式チャンネル：トッカグンの東京サバイバル）でもご覧いただけます。