上はペティナイフ「手捌」とそのシース。下はULナイフ「掌」とそのシース。「掌」のシースにフォーク「指叉」を挿入できる。

ハンドルの巻き線はずらして巻くことで凸凹を作り、握りやすくしている。中空のため水はけ良好。

ペティナイフ「手捌」は親指に滑り止め。人差し指をかけるくぼみもあって安全。

刃が薄くて切れ味良好。トマトの皮も難なく切れる。

ULナイフ「掌」とフォーク「指叉」でローストビーフを切り分け。

上からペティナイフ「手捌」、ULナイフ「掌」、フォーク「指叉」。

福善刃物 (フクゼンハモノ) ／銀閃花

薄いステンレス鋼はよく切れて、錆びにくい！　軽くて水切れのよい中空ハンドルも特徴。ペティナイフのほかミニサイズのナイフとフォークが付属する。

BE-PAL編集部

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福善刃物 (フクゼンハモノ) ／銀閃花の詳細

軽量で握りやすく、錆びにくい“巻き線”ハンドルで人気の「銀閃花」に、3つ仲間が加わった。ペティナイフ「手捌」は、より料理で使いやすいように刃幅を広げたモデル。刃厚は強度を高めるために、1.3から1.6mmに変更。とはいえナイフとしては薄刃なので切れ味は鋭く、食材をきれいに薄切りできる。ULナイフ「掌」は小型化したモデルで、フチのある鉄板やクッカーの上でも食材をカットしやすい。もうひとつはミニフォークの「指叉」。「手捌」のハンドルの中、もしくは「掌」のシースに収まるように設計されている。3点そろえてわずか88g。スマートな料理＆食事をどうぞ。

仕様スペック

商品名	銀閃花
ブランド名	福善刃物 (フクゼンハモノ)
サイズ	ペティナイフ：全長20cm、刃渡り9cm、刃幅3.1cm、刃厚0.16cm ULナイフ：全長10cm、刃渡り4.5cm、刃幅1.4cm、刃厚0.13cm フォーク：全長7.6cm、幅1.1cm、厚さ0.15cm
重量	ペティナイフ：51g ULナイフ：8g フォーク：4g
素材	ステンレス鋼シースは牛革