チャーシューどーーーーんっ!!

2018.09.13 (閲覧数) 80

ダッチオーブン迷った挙句、スノーピークのダッチオーブン購入!台所でも使用可能ということで、家の中でもキャンプを楽しめるというところが気に入った!また、軽さ、クオリティの高さ、1つ1つ手作りというジャパニーズブランドに惚れた。
今回はチャーシュー作りに挑戦!
炭の火力調整が難しい、そして奥の深さを痛感!
これから一生の相棒として育てていきたいと思います。次は何を作ろうかなー?

使用具材
豚バラブロック、ネギの青い部分、にんにく、しょうが、醤油、みりん、日本酒、卵
反省点
もっと濃い味でも良かった。タコ紐の結び方をマスターする。

SNさん

趣味は釣り、登山、キャンプ、コーヒー。 最初は登山でアウトドア用品を集めるようになり、その後、キャンプに行ったらハマってしまった。ナイフ一本での生活ブッシュクラフトに憧れがある! 好きなメーカーはあるが、1つに偏ることなく、それぞれのメーカーで良いと思うものを抽出して買っている。 自然との調和と触れ合いを大事にしたいアラサー!!

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