秋のキャンプ飯

2020.09.22 (閲覧数) 117

この季節、日中は暑いが朝夕は肌寒くなるので温かいものが欲しくなります。四万十の栗を使った栗ご飯、うちの料理長が岩手出身なので「ひっつみ汁」、オリーブオイルがとても合うイワシのアヒージョ、川の幸が入った素麺、ジャガイモとアボカドのガーリックチーズ焼き。

食欲の秋でもあるし、昼間カヌーの漕ぎ疲れでの空腹もあり、いつもより沢山食べてしまう。キャンプ帰りは、数kg太ってそう。

テナガエビ太郎さん

大阪府和泉市在住。 月2回ペースでキャンプをしています。 1月から5月までは和歌山 徳島 高知の清流でカヌーキャンプ。6月の鮎解禁と同時に川から琵琶湖中心に。 夏のカヌーをしない時は川で避暑キャンプ。秋から年末まで川のカヌーキャンプに戻ります。

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