超簡単!サーモンのカルパッチョ

2020.08.19 (閲覧数) 247

キャンプ初日の楽しみはやはり「生もの」。設営後のお刺身で一杯を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。

今回は、お刺身用にスーパーなどでブロックで売っているサーモンを、お刺身ではなく、カルパッチョ風にしてみました。味付けは岩塩、オリーブオイル、ピンクペッパーだけのシンプルなものなので、誰でも簡単に作れます。野菜と一緒に食べると更に美味しいので、ベビーリーフなどをたっぷり飾って、市販のフレンチドレッシングをかけて食べます。サーモンだけのお刺身だと色気がありませんが、こうすることで見た目も良くなり、美味しそうに見せることができます。是非、やってみてください。

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