子どもも安心スパイスカレー

2020.08.13 (閲覧数) 78

辛みのスパイスなしなのに、ホワッと汗をかくスパイスカレー。夏の暑さを吹き飛ばせ!!家族みんなで夏を謳歌しよう!!

1 みじん切りした玉ねぎ、スパイスをオリーブ油で炒めます。今回は、ターメリック、シナモン、パプリカ、クミン、ホワイトペッパー、ブラックペッパーを使いました。
スパイスにこだわりがあるかと思いますがインド人がスパイス3つ以上入ったらカレーだよと言ってました。百均のスパイスでOKです。気軽にいきましょう。
2 一口大に切った鶏肉とカットトマトに入れて煮ます。
※今回は鶏肉のトマト炒め煮 もし残ってもアレンジアイデアで最後まで食べつくそうレシピpt1を使いました。
トマトから水分が出るので水は、トマトからの水分を見て調整してください。トマトはもちろんトマト缶でもOKです。
3 ココナッツミルクを入れて一煮立ちしたら、鶏ガラスープのもとと塩こしょうで味を整えて完成!!

うみぼうずさん

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