「コーヒーコレクション around 神田錦町 2016」

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2015年秋、”本物のコーヒー文化”が根付く東京・神田エリアで初開催した「コーヒーコレクション around 神田錦町 2015」が、2016年４月23（土）、24日の２日間、開催されます！

2015年開催時。オープン前から大行列だったそう。

『アーバンウォーキング with グッドコーヒー』をテーマに掲げ、メイン会場「テラススクエア」のエントランスでは、土日それぞれ各5店舗がハンドドリップでコーヒーを提供いたします！

おいしいコーヒーを片手に、神田錦町・神保町エリアを街歩きしちゃおう！　というイベントです。
神田錦町の周辺店舗では、コーヒーに合うお菓子作りなどのイベントも開催するそうですよ。

5種類のテイスティングやバリスタたちとのコミュニケーションをとるのも楽しい！

今回参加するのは9店舗のコーヒーショップ。日本の店舗だけでなく、海外から出店する超レアなコーヒーショップも！　この日しか飲めない特別な1杯に出会えちゃうのです。

各ショップは、あえて同じ抽出器具を使い、厳選した1種類のコーヒーをハンドドリップして提供。同じ条件でコーヒーを淹れることで、各店舗が選んだ豆の性質や焙煎方法の違い、それぞれのバリスタの個性を体験できるというわけです。飲み比べするのも楽しそうです！

【23日に出店するコーヒーショップ】

１　AMAMERIA ESPRESSO　アマメリアエスプレッソ

武蔵小山駅から徒歩3分の場所にあるロースタリーカフェ。
お店で扱っているコーヒー豆は世界中で流通しているものの5％にも満たない、「スペシャルティコーヒー」だけ！
http://www.amameria.com/

2　Paul Bassett　ポールバセット

バリスタ世界チャンピオンにもなったポール･バセットによるエスプレッソカフェ。

世界中から厳選されたコーヒー豆を店内に設置された世界最高峰の焙煎機で自家ローストしています。

http://www.paulbassett.jp/

３　Fuglen Tokyo　フグレントウキョウ

ノルウェー、オスロにある人気コーヒーショップの国外１号店。

お店は、代々木公園に隣接した一軒家をリノベーション。店内に置かれている北欧家具は販売もしています。

https://fuglencoffee.jp/

４　 TRUNK COFFEE BAR　トランクコーヒーバー

名古屋から参戦！
2014年現在、日本に2台しかないドイツ製焙煎機「PROBAT (プロバット)」の最新モデルを設置し、ロースターとバリスタの連携で店の焙煎から抽出までの一連のサービスを店内で行なっているそうです。

http://www.trunkcoffee.com/

【24日に出店するコーヒーショップ】

５　Four Barrel Coffee by MERRY TIME　フォーバレルコーヒー by メリータイム

サンフランシスコのロースター、Four Barrel Coffee（フォーバレルコーヒー）の日本パートナー。

実店舗は持たず、WEBとワークショップを中心に活動中。

サンフランシスコ直輸入の豆も提供してくれます！

６　Single O japanシングルオージャパン

シドニー発祥のサードウェーブを牽引する”Single Origin Roasters”が海外初進出。
直営店はないですが、2014年12月より東京の両国に焙煎所を構えて、カフェやレストランに豆を販売。
パンケーキで有名な「Bills」のコーヒーは、こちらの豆だそうです。
http://singleo.jp/