世界初ウェーバー直轄のBBQパークがお台場にオープン！脱焼肉だッ！？【体験ルポ】

BBQ

Weber

世界初！Weber Park（ウェーバーパーク）の誕生

2018年6月16日土曜、BBQグリルの老舗メーカーweber（ウェーバー）がお台場に「Weber Park（以下、ウェーバーパーク）」をオープンする。ウェーバーが直接プロデュースするBBQパークは世界初だという。

入梅の候、、とはいえ外で過ごすには気持ちの良い季節になってきた。晴れた日は真夏のようになることも多く、青空の下みんなでバーベキュー（BBQ）！などしたくなるもの。

昨今は都心部でも気軽にBBQができる場所が増えてきている。BBQはとても人気がある。BBQそのものが体験できる店、BBQ料理がいただける店、さまざま形態はあるが、外で食事をするのは文句なしにウマい･･････。

さてさて、オープン直前のウェーバーパークをひと足先に内覧会で体験してきたのでレポートしたいと思う。

世界初のオープンということもあり、ウェーバー　アジアパシフィック地域バイスプレジデントのブライアン・ヘンドリックス氏の姿も。

「世界初のウェーバーパークへお越しいただきありがとうございます。おいしい食事、楽しい時間、そしてここはグリルを体験していただく場所になっています。ウェーバーパークはおいしい食事はもちろんのこと、そこから得られる体験が他のレストランとは明らかに違います。ウェーバーグリルの特徴であるフタ付きグリルを体験してください」

スタイリッシュな空間へ手ぶらで行こう

黒を基調にしたデザインは、ウェーバーの黒い丸型ケトルを彷彿とさせる。洒落た大人な雰囲気！最大で174名が一度にBBQが楽しめる。各テーブルには炭で焼くオリジナルプレミアムのケトルと、ガスで焼くウェーバーQ3200が鎮座。調理に必要な器具や調味料の類は備え付けてある。ガスのグリルはあまり馴染みがないかもしれないが、扱い方はグリルテンダーと呼ばれるスタッフが教えてくれるのでご安心あれ。

カンタンおいしい！ホンモノのBBQ体験

もちろんグリルはすべてウェーバー社のもの。炭、ガス、本格的なグリルを実際に試せるのは嬉しい。焼肉とBBQは何が違うのか？とつねづね思っていたが、「ながら食べ」をしないのがBBQのよう。

みんなで仕込んで、焼く、焼き上げたらみんなで食べる。「焼けてるよ〜」「焦げうちゃうよ〜」と、采配ならぬトングをもった焼肉指揮官の出番はここではなさそう。焼けたら皿に取り座ってゆっくりみんなでいただくのだ。お肉の表面にオリーブオイルを塗っておくと、外はカリッ！中はジューシーに焼き上がる。

ウェーバーパーク流の楽しみ方とは、オーダーした食材をウェーバーグリルで焼いていく。下味を付けたらグリルの中へ、フタをしてタイマー（時間はグリルテンダーが教えてくれる！）をセット！焼き上がるのを待つだけ。待っている間は･･････飲んでいればいいという。なんて楽ちん。

炭が片側にしかないのは、焼けたら炭なしゾーンへお肉を避難させるためだという。なるほど！

こちらはステーキ。時間になったらタイマーがピピピ！とお知らせ。どれどれ･･････とフタを開け、焼き具合を確かめるのは勘ではなく、温度計。これがスグレモノ。食材の中心温度を即座に測れるので、BBQ素人でもおいしく焼けるのだ。なによりウェーバーのグリルはフタがあるので、熱がしっかりまわる。煙たさもゼロ。

ちなみにチョコバナナは時間差で投入。肉の香りなどは一切付いていなかった！

お台場の景色がいいでしょう

ウェーバーパーク最大の魅力と言ってもいいのが、景色！レインボーブリッジを一望しながらいただけるのだ。お台場アクアシティの7階という立地なだけに、高度感もあり気持ちが良い。パーク自体は半屋外のような形で、各テーブルには屋根が付いているので小雨程度なら問題なさそう。

取材は昼間だったが、日没後は夜景がきっとキレイなはず！家族、友だち、恋人、どんなグループでも良さそうだ。

なんと！BBQの学び舎がある

BBQはいわずもがな、とにかく奥が深い･･････。もっと楽しみ方を知りたい、突き詰めたい！マスターになりたい！なんて人もきっといることだろう。そこで完備されたのが「グリルアカデミー」だ。いわば料理教室なのだが、エンタメ要素たっぷりの内容で楽しくおいしく学べるそう。ウェーバー社は「教室」ではなく「劇場」といっている！劇場ってどんな！？気になる人はぜひ体験してみよう。