キャンプでうまっ!びっくりドンキーのマヨネーズを使ったサラダレシピ2選 | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2024.05.01

    キャンプでうまっ!びっくりドンキーのマヨネーズを使ったサラダレシピ2選

    ハンバーグレストランとして幅広い層に人気の「びっくりドンキー」。

    今回はそんなびっくりドンキーのハンバーグディッシュ……の横に付いているサラダにかかっているマヨネーズをピックアップ。

    キャンプでも簡単に作れるおかずサラダのレシピを2つご紹介します。

    びっくりドンキーマヨネーズタイプとは

    びっくりドンキーマヨネーズタイプ

    ディッシュサラダにかかっているマヨネーズです。

    今回レシピに使用するのは、びっくりドンキーマヨネーズタイプ。

    ハンバーグディッシュに付いている、ディッシュサラダにかかっているマヨネーズを家庭でも味わえるように開発された一品です。

    びっくりドンキーマヨネーズタイプ

    酸味が控えめで食べやすい。

    普通のマヨネーズに比べて酸味が控えめで、口当たりも濃厚。

    さらに、マイルドでクセがなく、ほんのりとしょうゆの風味が効いているのが特徴的。

    ドレッシングとしてはもちろん、和え物や炒め物などのいろいろな料理に使える調味料なんです。

    びっくりドンキーマヨネーズで作る豚しゃぶサラダのレシピ

    びっくりドンキーマヨネーズで作る豚しゃぶサラダ

    こちらがびっくりドンキーマヨネーズで作る豚しゃぶサラダの材料です。

    材料(2人分)

    • 豚ばら薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 約120g
    • ミックスサラダ 約120g
    • びっくりドンキーマヨネーズタイプ 適量
    • ミニトマト 2個
    • 白いりごま 適量

    1品目にご紹介するのは豚しゃぶサラダ。

    豚肉をしゃぶしゃぶして盛り付けるだけなので、簡単な工程で作ることができます。

    びっくりドンキーマヨネーズで作る豚しゃぶサラダの作り方

    豚ばら薄切り肉をしゃぶしゃぶする

    程よくしゃぶしゃぶしましょう。

    まずは、フライパンやクッカーにお湯を沸かし、豚ばら薄切り肉を火が通るまでしゃぶしゃぶしましょう。

    豚ばら薄切り肉を氷水で冷やす

    シャキッと仕上げます。

    さらに、今回はサラダということでよりシャキッと仕上げるため、しゃぶしゃぶした豚ばら薄切り肉を氷水で冷やします。

    豚ばら薄切り肉の水気を切る

    シェラカップ用のザルがあれば便利です。

    冷やしたあとは水っぽくならないよう、しっかり水気を切っておきましょう。

    お皿にミックスサラダを敷き詰める

    あとは盛り付けるだけです。

    あとは、具材を順番に盛り付けていくだけです。

    まずはお皿にミックスサラダを敷き詰めて……

    豚ばら薄切り肉を盛る

    こんもり盛り付けます。

    真ん中に豚しゃぶをこんもり盛り付けましょう。

    びっくりドンキーマヨネーズをかける

    脂を落とした分たっぷりと。

    さらに、びっくりドンキーマヨネーズをたっぷりかけたら……

    びっくりドンキーマヨネーズで作る豚しゃぶサラダ

    仕上げでグッとびっくりドンキーっぽく。

    仕上げに白いりごまをちらし、マヨネーズの中央にミニトマトを乗せて完成!

    白いりごまとミニトマトをトッピングしたおかげで、グッとびっくりドンキーっぽさが増しました。

    びっくりドンキーマヨネーズで作る豚しゃぶサラダ

    口当たりは濃厚ながらも後味さっぱり。

    一口食べてみると、しゃぶしゃぶして脂を落とした豚肉に、びっくりドンキーマヨネーズのコクとしょうゆの風味がよく絡みます。

    口当たりは濃厚なのですがしつこくなく、ミックスサラダのおかげで後味もさっぱり。

    お肉と野菜がたっぷり食べられてキャンプ飯としてはもちろん、暑い季節のランチやディナーにもおすすめのサラダに仕上がりました。

    びっくりドンキーマヨネーズで作るサバ缶とにんじんのサラダのレシピ

    びっくりドンキーマヨネーズで作るサバ缶とにんじんのサラダ

    こちらがびっくりドンキーマヨネーズで作るサバ缶とにんじんのサラダの材料です。

    材料(2人分)

    • サバ水煮缶 1個(190g)
    • にんじん 1本(約200g)
    • コーン 50g
    • びっくりドンキーマヨネーズタイプ 大さじ2
    • 黒こしょう 少々
    • レタス 適量

    2品目にご紹介するのは、じつは相性のいいサバ缶とにんじんのサラダ。

    コーンをプラスして彩りも鮮やか、お子様でもパクパク食べられるような一品に仕上げます。

    びっくりドンキーマヨネーズで作るサバ缶とにんじんのサラダの作り方

    にんじんは斜めに薄切りにする

    まずは斜めに薄切りにしましょう。

    まずは、にんじんのヘタを切り落とし、斜めに薄切りにし……

    にんじんを千切りにする

    スライサーやピーラーを使っても。

    さらに、縦に千切りにします。

    ちなみに、にんじん丸ごと1本を千切りにするのは、慣れていないとそれなりに体力を使います。

    そのため、スライサーやピーラーを利用するのもおすすめです。

    にんじんは塩もみする

    塩もみすれば味のなじみが良くなります。

    切ったにんじんは塩(分量外:小さじ1/2)を振って5分ほど置き、水気を絞りましょう。

    塩もみをしておけば、マヨネーズがより絡みやすくなります。

    ボウルに具材と調味料を加える

    他の具材とびっくりドンキーマヨネーズを加えましょう。

    ボウルに汁気を切ったサバ水煮缶、コーン、びっくりドンキーマヨネーズ、黒こしょうを加えたら……

    具材と調味料を和える

    やさしく和えましょう。

    サバの身を潰さないようにやさしく和えましょう。

    びっくりドンキーマヨネーズで作るサバ缶とにんじんのサラダ

    彩りも鮮やかです。

    仕上げにお皿にレタスと一緒に盛り付けて完成!

    にんじん、コーン、レタスの色合いのコントラストが食欲をそそりますね。

    びっくりドンキーマヨネーズで作るサバ缶とにんじんのサラダ

    食感も楽しいサラダに。

    一口頬張ると、にんじんのシャキシャキ食感に、びっくりドンキーマヨネーズのコクが絡んでフォークが止まりません。

    サバの身のおかげで食べごたえも十分、コーンの弾けるような食感もいいアクセントになっています。

    程よい甘みと香ばしい風味でメインおかずとしてはもちろん、おつまみにもピッタリのサラダに仕上がりました。

    びっくりドンキーマヨネーズは後味さっぱりで合わせる食材を選ばない!

    びっくりドンキーマヨネーズは普通のマヨネーズに比べてもさっぱりとした口当たりで、合わせる食材を選びません。

    そのため、マヨラーの方はもちろん、マヨネーズのこってり風味が苦手な方にも試していただきたい調味料です。

    ちなみに、びっくりドンキーマヨネーズは実店舗や小売店、ネットショップなどで購入可能。

    気になる方は、ぜひチェックしてみてください!

    私が書きました!
    筋肉料理研究家
    Ryota
    学生時代運動経験ゼロ・病気で精神病院に入院するも筋トレとお料理で立ち直り、現在は料理研究家・パーソナルトレーナーとして活動中。企業やメディアへのレシピ提供を行う傍ら、ボディメイクコンテストにも出場。父方の実家は港町、母方の実家は山に囲まれていて、幼少期には海や山道を走り回っていた。自然の中で本を読むのが趣味だが、最近は料理研究家活動が忙しく、1人でキャンプめしを作って気を紛らわしている。

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