先日取材で立ち寄った小田原の「鈴廣 かまぼこの里」で「万能すりみパウダー」に出会いました。何が“万能”なのかと言うと、水で溶いて練るだけで、かまぼこ等の魚肉練り製品が作れるという優れもの。
魚肉練り製品が大好きな私は、即購入しました！そして、さっそく週末のキャンプでちくわ作りに挑戦してみましたよ。
魚肉練り製品が大好きな私は、即購入しました！そして、さっそく週末のキャンプでちくわ作りに挑戦してみましたよ。
親子で楽しみながらちくわ作り！簡単レシピもご紹介
作る前は、フワフワ系の食感を想像していたのですが、出来上がりはプリップリの弾力系でした。かなりしっかりとした生地なので、コーンや紅ショウガ、枝豆などの具材を練り込んだり、お鍋につみれとして入れるという楽しみ方も出来るそうです。
味はシンプルな塩味なので、「エスニック系にも合いそう…」などと、色々な料理への応用の想像が止まりませんでした。用意する材料や道具も少なく、子どもも一緒に楽しみながら作れるので、ぜひ色々チャレンジしてみてください！
「万能すりみパウダー」は鈴廣オンラインショップで販売しています。
「おうちでかまぼこてづくりたいけん」 星の抜き型とビニール袋が入ったキットはこちら
キャンプで作る「万能すりみパウダー」を使ったチーズちくわのレシピが公式サイトに乗っていました。
次回のキャンプでぜひ挑戦してみたいです！
私が書きました！
取材漫画家／イラストレーター／アーティスト
新里碧
芸大を卒業後、広告業界を経て独立。2018年、自身の体験を元に描いた『アプリ婚 お見合いアプリで出会って１年で婚約→結婚しました』(小学館)発売。旅と工作が大好きな新米キャンパーです。
芸大を卒業後、広告業界を経て独立。2018年、自身の体験を元に描いた『アプリ婚 お見合いアプリで出会って１年で婚約→結婚しました』(小学館)発売。旅と工作が大好きな新米キャンパーです。
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