BE-PAL連載でお馴染み！栗原心平氏とS&Bが共同開発した「魔法の調味料」とは？

栗原心平

バラエティ番組『男子ごはん』などで知られる、料理家の栗原心平氏。

彼がエスビー食品と共同開発したおかず用調味料「栗原心平の焼きコロッケの素」と「栗原心平の煮込みハンバーグの素」が8月14日に新発売する。

子どもに人気の2大メニューを手軽に作ることができる魔法の調味料は、キャンプ飯にも活用できそうだ。

子どもが大好きなメニューを手軽においしく作れる調味料。

子どもが大好きなメニューを簡単に再現！

このおかず調味料は、子どもに人気のコロッケと煮込みハンバーグ、それぞれの調理工程に合わせた2つの内袋がセットになっていて、ひと手間かけた丁寧な味づくりを、少ない調理負担で再現できるようになっている。

エスビー食品がおこなったアンケート調査によると、ハンバーグとコロッケは子どもが好きなメニューだが、調理が面倒なメニューでもある。

今回の調味料は、そんな面倒なメニューをパパッと作れるのが魅力。子ども向けオンライン料理教室「ごちそうさまクッキングスクール」も主宰する栗原心平氏が開発に携わっている点も心強い。

子どもが好きなメニューを作ってあげたいが、調理は面倒…。

魔法のおかず調味料の使い方

家庭はもちろん、キャンプ時のマストアイテムになりそうな魔法の調味料について、もう少し詳しく見ていよう。

焼きコロッケの素

調理のポイントは、揚げずにトースターで焼くだけという点。

スパイス香るソースパウダーが入った味付け用シーズニングで具の味を整えて、仕上げにローストしたパン粉をトッピング。短い加熱時間でザクザクとした食感と香ばしさが楽しめる。

栗原心平の監修コメント：
玉ねぎなどの野菜の旨みが感じられる味作りにこだわりました。家族で食卓を囲む日は、ザクザク食感とクリーミーなおいしさが楽しめる特製焼きコロッケがおすすめです。

内容量：25.7g（3～4人前）
荷姿：10×6
希望小売価格：220円（税抜）
セット内容：コロッケの味付け用シーズニング／ザクザク仕上げ用パン粉

煮込みハンバーグの素

調理のポイントは、ハンバーグからソースまで1つのフライパンで完成する点。少ない調理器具で作れるので、キャンプ飯にもぴったりだ。

ナツメッグやオールスパイスなどが入った味付け用シーズニングで具の味を整えて、煮込み用シーズニングを加えたトマトソースで煮込んで仕上げる。スパイスがほのかに香るハンバーグが簡単に完成する。

栗原心平の監修コメント：
お子様も大好きなトマトソースをベースに、ふっくらジューシーに仕上がるようにこだわりました。家族団らんのひとときに、ぜひこの煮込みハンバーグをお楽しみください。

内容量：37.8g（3～4人前）
荷姿：10×6
希望小売価格：220円（税抜）
セット内容：ハンバーグの味付け用シーズニング／煮込み用シーズニング

上級者はアレンジレシピにも挑戦してみて！

また、発売日の8月14日には、「栗原心平おかず用調味料ブランドサイト」がオープンする。

焼きコロッケの素で作る ＜鮭のパルマンティエ＞。

煮込みハンバーグの素で作る ＜スパイシーハンバーグライス＞。

スパイスが効いた2つのおかず調味料だから、アレンジレシピの幅も広がりそうだ。

基本からアレンジまで、料理初心者も上級者も重宝しそうな魔法の調味料。実際に手に取って、その手軽と本格的な味付けを確かめてみてはどうだろう。