ソロキャンパーの救世主「炊き込みご飯」を楽しもう。おかずなしでOK！翌日も美味しい！

オーブン料理に煮込み料理、燻製などなど、キャンプのメニューは考えるのは楽しいけれど、いざ準備となると面倒になってしまうことってありませんか？

特にソロキャンプをしていると、シンプルにしすぎると寂しい感じだし、豪快にすると食べきれないし調理が面倒くさい…ということは多々あると思います。そんな時にオススメなのが“炊き込みご飯”です！

炊き込みご飯は単品でも食事になるし、汁をつけたらパーフェクト！また、冷めても美味しいので「せっかくつくったものの、今晩はお腹いっぱいだな…」という時でも翌日にまわせるのがメリットです。

ということで、今回は、炊き込みご飯の魅力を紹介します。

炊き込みご飯の素を使えば調理がラクチン

ご飯が炊けるまでの待ち時間は美味しい時間！

炊き込みご飯は具材の調理から始めるとかなりつくりごたえのあるメニューですが、「炊き込みご飯の素」を使えば簡単です。基本はお米を炊く工程に「炊き込みご飯の素を入れる」「必要に応じて調味料を入れる」といった2工程ほど追加すれば、間違いなく美味しいご飯ができてしまいます。

定番からご当地炊き込みご飯までラインアップが豊富

この「海と、畑のじてんしゃ飯の素」は、長崎県で入手しました。

炊き込みご飯の素は、定番のものであれば入手が簡単で、持ち運びも保管も非常に楽なのがありがたいですよね。

また、スーパーで売っている定番からご当地炊き込みご飯の素まで、実にたくさんの種類があります。新しい土地へ行った際には、道の駅やお土産屋など、様々な場所でその土地の味を楽しめるというわけです。

今回炊いたのは、小豆とじゃこのシンプルな炊き込みご飯

また、「たくさんの種類がある=たくさんの味がある」ので、その日の気分でお肉系か？お魚系か？野菜系か？などを選べるのも楽しみのひとつです。ご当地系の炊き込みご飯の素の中には和牛やウニなど贅沢食材を使ったものもあるので、時には贅沢炊き込みご飯というのもよいかもしれません。

翌日も美味しい

冷めてもおいしいから翌朝のお弁当というのもあり！

炊き込みご飯の良いところは、白飯の冷やご飯とは違って味がしっかりとついているので、冷めても美味しいことです（食べ物の保管方法には注意しましょう）。前の日に食べきれなかったときは翌日おにぎりにしても美味しいし、汁物や漬け物をつければ、残り物でもりっぱな食事になってしまいます。

簡単で毎日おいしい炊き込みご飯

いかがだったでしょうか？美味しい、簡単で、残ったごはんの保管も楽な炊き込みご飯。キャンプの食材ボックスなどにひとつ忍ばしておいてみませんか？きっと美味しい時間を過ごせると思います。

私が書きました！

アウトドアプロデューサー／ネイチャーインタープリター

長谷部雅一
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1977年4月5日生まれ。株式会社ビーコン代表取締役。家族がいるのにもかかわらず、ソロキャンプ、ソロ登山、ソロ旅などなど、お一人様遊びをこよなく愛する風来坊。仕事の範囲は広く、アウトドアに関するプロジェクトの企画・コーディネート・運営の他、研修講師、ネイチャーインタープリター、場作りの仕掛け人も務める。著書『ネイチャーエデュケーション』（ミクニ出版）、『ブッシュクラフト読本 自然を愉しむ基本スキルとノウハウ』（メイツ出版）など多数。その他雑誌連載、テレビやラジオなど、アウトドア、幼児教育を主として多数のメディアにて活躍中。