![ペヤングで作るそばめし](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-main1.jpg)
ペヤングで作るB級グルメ「そばめし」。
キャンプで食べたくなるカップ焼きそばといえば、ペヤング。
今回は、熱狂的なファンも多いペヤングを使った「そばめし」のレシピをご紹介。ソロキャンプではもちろん、ファミリーキャンプでも楽しく食べられる一品に仕上げます。
そもそも「そばめし」って?
![そばめし](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-sobameshi.jpg)
2000年頃に大ブームになりました。
調理の前に、簡単にそばめしについてご紹介します。
そばめしは神戸のお好み焼き店が発祥のB級グルメ。2000年頃に発売された冷凍食品が大ヒットし、全国的に知られるようになりました。
筆者は生まれも育ちも関西で、さらに父の実家が神戸だったこともあり、当時は頻繁にそばめしが食卓に並んでいたことを覚えています。
そんなそばめしは、細かく刻んだ焼きそばとごはんを炒め合わせて作るので、炭水化物×炭水化物の組み合わせ。簡単に作れてボリュームたっぷりに仕上がり、キャンプ飯にもピッタリの一品なんです。
それでは、実際にそばめしを作っていきます!
ペヤングで作るそばめしのレシピ
![ペヤングのそばめしの材料](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-ingredients.jpg)
こちらが今回使用した材料です。
材料(2~3人分)
- ペヤングソースやきそば 1個(120g入り)
- 水 200ml
- ごはん 300g
- 豚バラ肉 100g
- 炒め物用カット野菜(キャベツ・玉ねぎ・にんじん) 100g
- ごま油 小さじ2
- 中濃ソース 大さじ1
- 塩コショウ 少々
★トッピング
- かつお節 適量
- 青のり 適量
- 紅しょうが 適量
そばめしにはいろいろなレシピがありますが、今回は豚肉を使ったスタンダードなレシピをご紹介。カット野菜を利用するので調理も簡単です。
作り方
![カット野菜をみじん切りにする](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-vegetables-chop.jpg)
ハサミがあればラクちんです。
まずはカット野菜をみじん切りにしていきましょう。調理用のハサミがあれば、ボウルに入れたまま切ることができてラクですよ。
![カット野菜をみじん切りにする](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-vegetables-chopped.jpg)
野菜はキャベツだけでもおいしいです。
なお、今回はキャベツ、玉ねぎ、にんじんがミックスされたものを使用していますが、キャベツだけでもOKですし、ニラやもやしをプラスしたり、はたまたキムチを入れたりして作ってもおいしいですよ。
![豚バラ肉を切る](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-pork-cut.jpg)
こちらもハサミがあるとラクです。
続けて、豚バラ肉を2cm幅に切っていきましょう。こちらも先ほどのハサミがあれば、包丁もまな板も使わずに調理できます。
![豚バラ肉を切る](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-pork-cutted.jpg)
他の食材で作ってもおいしいです。
豚バラ肉を、ハムやソーセージ、油漬けタイプのツナ缶、シーフードミックスに置き換えて作るのもおすすめです。
![ペヤングの麺を砕く](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-noodles-crashed.jpg)
容器の中で砕いてしまいましょう。
下ごしらえのラストは麺。かやくと調味料を取り出して、容器の中で細かく砕いていきましょう。
![豚バラ肉を焼いて取り出す](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-pork-fry.jpg)
火が通ったら一度取り出します。
フライパンにごま油を熱したら、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒めます。火が通ったら一度取り出して、カット野菜のボウルに入れて置いておきましょう。
![焼きペヤングを作る](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-noodles-fry.jpg)
いわゆる「焼きペヤング」を作ります。
同じフライパンに水、ペヤングの麺を加えたら火にかけ、中火で麺が柔らかくなるまで加熱しましょう。いわゆる「焼きペヤング」を作っていきます。
![ごはんを加えて炒める](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-rice-fry.jpg)
麺とごはんを絡めます。
水気がなくなってきたらごはんを投入。そばめしはパラパラにする必要がないので、ヘラやお玉などでほぐしながら、しっかり麺を絡めていきましょう。
![豚バラ肉を野菜と一緒に戻し入れる](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-vegetables-fry.jpg)
豚バラ肉を野菜と一緒に戻し入れます。
麺とごはんがなじんだら、豚バラ肉をカット野菜と一緒に戻し入れてサッと混ぜ炒め…。
![かやくと調味料で味付けする](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-season.jpg)
味付けしていきます。
ペヤング付属のかやく、ソース、ふりかけ、中濃ソースを加えて味付けしましょう。
![塩コショウで味を調えて火から下ろす](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-finish.jpg)
いい意味でB級グルメ感あふれる見た目です。
仕上げに塩コショウで味を調えたら火から下ろします。いい意味でB級グルメ感あふれる見た目で、食欲をそそりますね!
![ペヤングのそばめし](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-main2.jpg)
トッピングはたっぷり。
お皿に盛りつけ、かつお節、青のり、紅しょうがをトッピングして完成。
![ペヤングのそばめし](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-spoon.jpg)
焼いたおかげでもちもちです。
焼いたおかげでペヤングの麺はもちもちになっていて、ごはんによく絡みます。
さらに、豚バラ肉のうま味、野菜の甘み、ソースのコクのおかげで食べごたえバツグン。付属のスパイスがピリッとアクセントになって、ガッツリかきこめる一品に仕上がりました。
ペヤングのそばめしは育ち盛りのお子様にもおすすめ!
![ペヤングのパッケージ](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2023/07/bepal75-package.jpg)
超大盛りで作ればさらにボリューミーに。
手早く作れてボリュームたっぷりに仕上がるペヤングのそばめしは、育ち盛りのお子様にもおすすめ。
今回は通常サイズで作りましたが、「超大盛り」で作ればさらにボリューミーに。調理も簡単なので、家族で一緒にワイワイ言いながら作るのも楽しいですよ。
具材はバーベキューで余ったお肉や野菜でもOK!〆にも最適です。キャンプ飯にピッタリのそばめしを、ぜひ作ってみてください!
![](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/09/bepal-profile-ryota.png)