話題の缶詰「キャンパーノアヒージョ」で作るがっつりアヒージョライス | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • 料理・レシピ

    2023.04.20

    話題の缶詰「キャンパーノアヒージョ」で作るがっつりアヒージョライス

    キャンパーノアヒージョで作るアヒージョライス

    うま味たっぷりアヒージョライス。

    オリーブオイルで具材を煮込むアヒージョは、キャンプ飯の定番メニューの1つですよね。

    今回は話題の缶詰「キャンパーノアヒージョ」を使って作る、アヒージョの簡単アレンジレシピをご紹介します。

    がっつり食べ応えのある一品に仕上がるので、ぜひ参考にしてみてください。

    \こちらの記事を読む/
    手軽にできるキャンプ飯!缶詰を使ったパスタのレシピ2選

    キャンパーノアヒージョとは

    キャンパーノアヒージョのパッケージ

    DODと”CAN”Pの達人のコラボ商品です。

    キャンパーノアヒージョは、まいたけ、ひらたけの2種類のきのこと、アヒージョオイルが入った缶詰です。

    アウトドアブランド「DOD」とK&K「”CAN”Pの達人」によるコラボ商品。

    好きな具材を加えて煮込むだけで、本格的なアヒージョを作ることができます。

    キャンパーノアヒージョのオイル

    きのこたっぷりです。

    ご覧のとおり、缶の中にはきのこがたっぷり。うま味が溶け込んだオイルは、アヒージョ以外のいろいろな料理に利用できそうです。

    今回は、このオイルのうま味を生かして「アヒージョライス」を作ります。

    キャンパーノアヒージョで作るアヒージョライスのレシピ

    キャンパーノアヒージョで作るアヒージョライスの材料

    こちらが今回使用した材料です。

    材料(2人分)

    • ごはん 2人分
    • キャンパーノアヒージョ 1缶
    • ボイルタコ 100g
    • ホワイトマッシュルーム 4個
    • 塩コショウ 少々
    • 刻みネギ 適量
    • フライドガーリック 適量

    メイン具材には、にんにくと相性のいいタコをチョイス。ホワイトマッシュルームも加えて、ボリュームをプラスします。では、さっそく作り方をご紹介!

    アヒージョライスの作り方

    ホワイトマッシュルームを切る

    コロンと可愛らしいマッシュルーム。

    まずはマッシュルームをカットします。軸を切り落としてから、縦十字に切りましょう。もちろん軸も使用しますが、切り落としておくと、ごはんとなじみやすくなります。

    今回はタコのうま味を引き立てるため、風味があっさりしているホワイトマッシュルームをチョイスしましたが、ブラウンマッシュルームでも大丈夫。お好みに合わせて作ってください。

    タコを切る

    タコの足先はやや大きめにカット。

    タコは食べやすい大きさに切りましょう。加熱すると縮むので、特に足先の方はやや大きめに切っておきましょう。

    スキレットでオイルを熱する

    スキレットに缶詰のオイルをたらり。

    下ごしらえが済んだら、スキレットにキャンパーノアヒージョのオイルを半分ほど入れて熱します。

    ホワイトマッシュルームを炒める

    オイルを吸わせましょう。

    ホワイトマッシュルームを加え、中火でしんなりするまで炒めましょう。ここでマッシュルームにオイルのうま味をしっかり吸わせておきます。

    ボイルタコを炒める

    具材にサッと油をまとわせましょう。

    続けて、タコを加えて炒めます。タコにはすでに火が通っているため、全体に油がなじめばOKです。

    ごはんを加えてほぐす

    ごはんをほぐします。

    ごはんを加えてほぐします。

    残りのオイルと具材を加えて炒める

    必ず一度火を止めてから、キャンパーノアヒージョの残りを入れます。

    一度火を止めてから、キャンパーノアヒージョの残りのオイルときのこを加えて再度加熱し、中火で混ぜ炒めていきましょう。

    オイルに引火すると非常に危険なので、こぼさないよう、取り扱いには注意しましょう。そして、必ず一度火を止めてから加えるようにしてくださいね。

    塩コショウで味を調えて完成

    塩コショウで味を調えたら火から下ろします。

    2~3分混ぜ炒めてごはんと具材をなじませたら、塩コショウで味を調え、火から下ろします。

    刻みネギとフライドガーリックをちらして完成

    トッピングのネギとガーリックはたっぷり。

    刻みネギとフライドガーリックをちらして完成!

    今回はスキレットで調理しましたが、もちろんフライパンでも同様に作ることができます。

    調味料はほぼキャンパーノアヒージョのオイルのみですが、果たして味の仕上がりは……?

    米粒にうま味が染み込んで今までにない味わいに!

    キャンパーノアヒージョで作るアヒージョライス

    一粒一粒にうま味が染み込んでいます。

    食べてみると、タコときのこのうま味、オイルの香りが米粒のひと粒ひと粒に染み込んでいました。フライドガーリックと刻みネギの食感もいいアクセントに。

    ごはんは油をまとっていますが、ベチャッとはしておらず、香ばしい風味があります。具材ともよく絡み、炒飯やピラフ、ガーリックライスとも一味違った食感を楽しむことができます。

    今回はボイルタコで作りましたが、他のシーフードや牛肉などと合わせてもおいしいでしょう。

    人気コラボ商品を使った、今までにない味わいが楽しめるアヒージョライス。ぜひお試しください!

    私が書きました!
    筋肉料理研究家
    Ryota
    学生時代運動経験ゼロ・病気で精神病院に入院するも筋トレとお料理で立ち直り、現在は料理研究家・パーソナルトレーナーとして活動中。企業やメディアへのレシピ提供を行う傍ら、ボディメイクコンテストにも出場。父方の実家は港町、母方の実家は山に囲まれていて、幼少期には海や山道を走り回っていた。自然の中で本を読むのが趣味だが、最近は料理研究家活動が忙しく、1人でキャンプ飯を作って気を紛らわしている。

    NEW ARTICLES

    『 料理・レシピ 』新着編集部記事

    The Coleman Day Camp 2024で体験できる「フランス発ホットサンド」の激ウマ&簡単レシピ

    2024.06.12

    タフまるJr.×スキレットで作れる!キャンプで簡単おつまみレシピ5選

    2024.06.11

    夏の簡単キャンプ飯34選!初心者におすすめの定番からおつまみやデザートまで紹介

    2024.06.10

    ソロキャンプ飯のレシピ28選!初心者が簡単に作れるおすすめを厳選

    2024.06.09

    口当たりが軽いライスヌードルの簡単アレンジレシピ2選!夏場のキャンプにピッタリ

    2024.06.08

    人気の駄菓子を燻製してみたら…大人の味にレベルアップしたぞ!

    2024.06.07

    スペアリブレシピ10選|バーベキューで絶対食べたい!漬けて焼く・煮るだけの簡単レシピ集

    2024.06.06

    “無印のナン&バターカレー”でキャンプ飯が本格インドカレーに!おすすめアレンジ5種も紹介

    2024.06.05