スキレットひとつで!? お手軽「焼き鳥缶詰パエリア」レシピ | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2023.02.20

    スキレットひとつで!? お手軽「焼き鳥缶詰パエリア」レシピ

    焼き鳥缶詰で作る和風パエリア

    焼き鳥缶詰で作る和風パエリア。

    キャンプに便利な焼き鳥缶詰でパエリアを作ろう

    定番のタレ味や塩味をはじめ、味にいろいろなバリエーションのある焼き鳥缶詰シリーズは、キャンプ飯としても人気の食材ですよね。シリーズの中に、お気に入りの味がある人もいるかもしれません。

    今回は、そんな焼き鳥缶詰を使った、スペイン料理「パエリア」のアレンジレシピを紹介します。スキレットひとつで簡単に作れるので、ぜひお試しください。

    焼き鳥缶詰で作る和風パエリアのレシピ

    焼き鳥缶詰で作る和風パエリアの材料

    こちらが今回使用した材料です。

    材料(2人分)

    • 無洗米 1合
    • 焼き鳥缶詰(塩レモン味) 2個
    • ヤングコーン 1袋
    • ミニトマト 6個
    • オリーブオイル 大さじ1
    • おろししょうが 小さじ1
    • 刻みネギ 適量

    <調味料>

    • 水 400ml
    • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

    味付けはめんつゆで和風仕立てに。さっぱり感をプラスするために焼き鳥缶詰は塩レモン味をチョイスしてみました。

    ちなみに、スキレットは8インチのものを使用しています。では、さっそく作り方をご紹介!

    作り方

    スキレットでオリーブオイルとおろししょうがを熱する

    まずはおろししょうがを熱します。

    今回は便利な食材ばかりで、下ごしらえ不要です。まずはスキレットにオリーブオイル、おろししょうがを入れて弱火で熱しましょう。

    無洗米を炒める

    油で米をコーティング。

    おろししょうがの香りが立ってきたら、無洗米を加え、表面がほんのり透明になるまで中火で炒めましょう。

    米を炒めるのは、米の表面を油でコーディングして粘り気を抑えるためですが、好みに応じて炒めずに作ってもOKです。

    水を加える

    調味料を加えます。

    一度火を止めて水、めんつゆを加えましょう。

    ヤングコーンを汁ごと加える

    ヤングコーンは汁ごと。

    ヤングコーンはそのまま汁ごと加えて、ボリューミーに仕上げます。

    ヘタを取ったミニトマトを加える

    ミニトマトを並べます。

    さらに、ヘタを取ったミニトマトを加えましょう。実は、トマトは昆布にも含まれるうま味成分、グルタミン酸が豊富。和風の味付けとの相性がいい食材なのです。

    今回はこのまま炊き上げるので、見栄えがよくなるように並べます。

    焼き鳥缶詰を加える

    塩レモン味が吉と出るか凶と出るか。

    続いて、焼き鳥缶詰を加えます。今回は和風の中にちょっぴりスペインっぽさを出したくて塩レモン味をチョイスしてみましたが、果たしてこれが吉と出るか凶と出るか…。仕上がりが楽しみです。

    フタをして炊き上げる

    あとは炊くだけです。

    あとはフタをして弱火で20分ほど炊くだけ。汁が吹きこぼれることもあるので、スキレットの様子や火加減に注意しながら調理してくださいね。

    強火で水分を飛ばして完成

    最後に強火で水分を飛ばしましょう。

    お米の炊き具合は火加減やお使いのスキレット、調味料の量によっても左右されるので、フタを取ったら味見をしてお米の状態を確認しましょう。

    ちゃんと炊けていたら、強火にして水分を飛ばします。

    焼き鳥缶詰で作る和風パエリア

    ほんのりレモンの香りがさわやか。

    スキレットをそのまま食卓に出して、刻みネギをたっぷりちらして完成!

    食べてみると、焼鳥のジューシーな風味とめんつゆのコクをしっかり吸い込んだお米はふっくらやさしい食感ながらも、力強い味わい。

    焼き鳥缶詰の和風パエリア

    お米が素材のうま味を吸い込んで絶品。

    ほんのりとトマトのうま味やヤングコーンの甘みも感じられて、上品ながらもがっつり食べられるパエリアに仕上がりました。

    やきとり缶詰の塩レモン味

    塩レモンはヒットでした。

    また、今回は焼き鳥缶詰に塩レモン味を使用しましたが、これが予想以上のヒット。キャンプ飯らしいパンチの効いた味わいの中に、さわやかな風味をプラスすることができました。

    缶詰パエリアはキャンプ飯にぴったりのレシピ!

    「パエリア」という料理名だけを聞くと難しそうですが、ご覧いただいたように調理は簡単。

    缶詰は焼き鳥だけでなく、サバ缶やオイルサーディン、コンビーフなどでもおいしいですし、具材のアレンジは自由自在です。

    また、トマト缶で煮込めばトマトパエリアになったり、カレーで煮込めばカレーパエリアになったり…と味付けのバリエーションは豊富。さらに、スキレットやフライパン、メスティンひとつで作れるのもキャンプにおすすめのポイントです。

    ぜひお好きな缶詰を使って、いろいろな組み合わせを試してみてくださいね!

    私が書きました!
    筋肉料理研究家
    Ryota
    学生時代運動経験ゼロ・病気で精神病院に入院するも筋トレとお料理で立ち直り、現在は料理研究家・パーソナルトレーナーとして活動中。企業やメディアへのレシピ提供を行う傍ら、ボディメイクコンテストにも出場。父方の実家は港町、母方の実家は山に囲まれていて、幼少期には海や山道を走り回っていた。自然の中で本を読むのが趣味だが、最近は料理研究家活動が忙しく、1人でキャンプ飯を作って気を紛らわしている。

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