全米のグルメショップや
高級ホテルで
引く手あまたの逸品
キノコや山菜、フルーツなどを山林から収穫するフォレジャーを10年以上務めた著名な食材ハンター、タイラー・グレイ氏がプロデュースした＂ノーブル ハンドクラフテッド＂のメープルシロップ。なかでもいちばん人気のこの「トニック01バレルエイジド」は、バーボン樽で６～９か月熟成したもので、バーボンとアメリカンオークの深い香りが特徴。パンケーキやトースト、アイスクリームやヨーグルトのほか、肉料理にも相性抜群！コーヒーに１滴垂らしても美味。
※構成／大石裕美 撮影／木村文吾 料理／佐野 雅
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