カルディで発見! キャンプの常連食材をぐっと格上げする食材3選 | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル

カルディで発見! キャンプの常連食材をぐっと格上げする食材3選

2022.03.21

毎日の食を楽しくしてくれる、世界中の珍しい食材や調味料、ワインなどがそろう「カルディコーヒーファーム(以下「カルディ」)」。時期や店舗によりラインナップが微妙に違って、いつどこの店舗へ行ってもワクワク。じっくり見渡すと、キャンプで活躍する商品もたくさんあります。

そこで今回はカルディ大好きな記者が、キャンプの常連食材をぐっと格上げしてくれる、3つの商品をご紹介します。基本はシンプルに塗ったりかけたりするだけでおいしいですが、おつまみやホットサンドなどにも応用が効きます。どうぞお試しあれ!

お肉のソテーや卵料理にも合う
使い切りサイズ&持ち運びやすいフルーツジャム

ボンヌママン/ミニジャム 各108円(税込)

赤と白のチェック柄の蓋がかわいい「ボンヌママン」のジャムは、スーパーなどで見かけたことのある方も多いのでは? カルディでは、ひと瓶30gと使い切りできる“ミニ”サイズが買えます。

キャンプに持っていく場合は、現地で使うシェラカップに詰めていく。2瓶がちょうどお行儀良く並ぶ

記者は「アプリコットジャム」と「マーマレード」を愛用。どちらもそのままパンやクラッカーに塗るのはもちろん、ソテーした鶏肉や豚肉のソースにしてもおいしい。

記者のお気に入りは、オムレツにたっぷりアプリコットジャムをのせる食べ方です。めちゃくちゃ簡単なのに、いつもの卵料理とは違った一品になり、白ワインとも相性抜群! わが家の3才児もよろこんで食べます。このオムレツを挟んでホットサンドにするのもおすすめですよ。

卵1個とほぼ同サイズ

使い終わった瓶は、洗って乾かして再利用(このサイズの瓶って、なかなかないのですよね)。マヨネーズやケチャップなど、家庭で使っている調味料を詰め替えてキャンプに持っていきます。

ちょっと加えれば本場の味に仕上がる
エスニックなソース

メープラノム/スイートチリソース 213円(税込)、スイートチリソース10パック入り 192円(税込)

タイで愛される「メープラノム」のスイートチリソース。記者は、チューブタイプ(写真右)を愛用していました。世界の食材を扱うお店などで買っていたのですが、カルディで発見したのが1Pあたり12g入りの使い切りタイプ。

こちらが使い切りサイズ。調味料一式に忍ばせておけば、いつもの料理が一気にタイの味!

このソース、キュウリやレタスなどの生野菜や、サバの水煮缶、茹でたジャガイモなどに添えるだけで、一気にタイへトリップ! 甘酸っぱさの中にピリッと辛みがあって、食もお酒もすすみます。ちょっと余裕があるときは、エビと卵の炒めものに加えればホットスイートエビチリの出来上がり。

サバの水煮缶やエビが余ったら、食パンにチリソース、あれば野菜(おすすめは、ニンジン、玉ネギ、レタスなど)、マヨネーズと挟んで“バインミー”風ホットサンドにしても。食べ応えがあるので、昼食にもいいですよ。

いつものパンやお料理に一振りで
おいしさが格段にアップする魔法の調味料

カルディ/オリジナル デュカ 50g 417円(税込)

2022年の食のトレンドワードにあがっている「デュカ」をご存知ですか? アラブなどの中東地域で使われている調味料で、ナッツやスパイスをミックスするのが定番。現地では、オリーブオイルと一緒にパンをディップしたり野菜にかけたりします。

カルディのデュカに使用されているのは、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、松の実、ペカンナッツ、白ゴマ、コリアンダー、クミン、食塩。ナッツがゴロゴロと刻まれていて、食べ応え抜群! 塩味がそんなにキツくないので、食べやすいです。

世界中の食材を扱う「DEAN & DELUCA」でも人気のデュカ(写真右上)。いろいろ食べ比べるのも楽しい

ナッツの芳ばしさとスパイスの香りが相まって、カリカリにトーストした食パンにつけるだけでも十分なおつまみ! シンプルにオリーブオイルでソテーした鶏肉にふりかけるだけでも味わい深くなります。

いわゆる“食パン”が、デュカとオリーブオイルで一気に「いつもと違う!」味わいに

野菜なら、ニンジンがとくにおすすめ。記者は、キャロットラペやきんぴらのアクセントに使います。他にも、アボカドのスライス、茹でたアスパラガスやカリフラワー、ジャガイモなど。個性的な調味料ながら、いろいろな合う万能なアイテムで、キャンプにあれば活躍すること間違いありません。

この他にも、ご紹介したいお気に入りはまだまだたくさん。店頭で「これはキャンプに使えそう」と考えるのも楽しいので、どうぞ最寄りのカルディへ足を運んでみてください。

カルディコーヒーファーム

私が書きました!
編集・ライター
ニイミユカ
兵庫県出身、浅草在住。一児の母。主に、衣食など生活にまつわる地に足のついた企画を、雑誌や書籍、WEBメディアなどで編集・執筆しています。instagram @yuknote
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