串打ち三年、焼き一生［読者投稿記事］

私は焼き鳥屋でもなく普通の母さん。
なので、
串打ちのあの地味な作業と、孤独感との戦いの中、もう絶対に焼き鳥なんか自分でやるもんか！と誓う。

網に並んだ串を、ヘッドライトで照らしながら、炭の様子を見て移動したり、転がしながら丁寧に丁寧に焼いていく。

串打ちと、焼くのはあんなに時間かかるのに、焼けてしまえば、次々とみんなの口に吸い込まれ、一瞬でなくなってしまう。

あ〜うまい‼️
外で食べる炭火焼きの焼き鳥、みんなで囲んで食べる焼き鳥、最高‼️‼️‼️

もう絶対に焼き鳥なんかやるもんか‼︎の、誓いはすぐに砕かれ、あの美味しさを求めて、まんまとまた地味な作業してしまう母さんです。