“アクアパッツァ” “アヒージョ” ”タパス”を囲み「バル」気分![読者投稿記事] | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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  • “アクアパッツァ” “アヒージョ” ”タパス”を囲み「バル」気分![読者投稿記事]

    2020.08.26

    「バル気分!」と言いましても、イタリアンとスパニッシュがカオスで申し訳ありません(^^;;

    言い訳の極みです…。今回もう一つのテーマの「読書感想文」に、普段慣れないチャレンジをしてたので、夏休みに外に出るのを忘れてしまいました。外料理を少々考案しておりましたが、こうなりました…。

    “イサキのアクアパッツァ”
    1.家で作るメリット、文明の力(グリル)を活用し、イサキをあらかじめ下調理しておきます。
    2.手入れ要らずのチャムススキレットに、オリーブオイル、ニンニクを入れ、砂抜きしたアサリを入れます。殻が開いたら、すぐアスパラをいれます。
    3.その後すぐ、下調理したイサキをいれ(既に火が通っているので)水の代わりに昆布だしを入れて、中火で軽く沸騰したら、その後プチトマトを入れ5分蓋をして馴染ませたら完成です。

    “アヒージョ”
    1.オリーブオイルにニンニクを入れ、えびとタコに火が通ったら、あらかじめ文明の力(電子レンジ)を借りて下調理したブロッコリーと生椎茸を入れたら完成です。
    はやっ!(心の声です…)



    ※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

    TAKASHIさん

    ファミキャン&グルキャン歴9年目。
    2020年10月、遂にソロキャンデビュー!

    少年かむい殿、西尾維新様、細美武士師匠…リスペクトです。

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