アレンジ料理！サーモンユッケ［読者投稿記事］

自分でお刺身を引く時、サクの両端が残ってしまいますよね。味は変わらないけど、お刺身として盛るにはあまり形が良くない…。

そんな時はあえて端材を多めに作って、お刺身の繊維に逆らって細切りにすることで、先日紹介した馬肉ユッケと同じ味付けでユッケを作ることができます。おつまみでも、ご飯に乗せて丼ものでも美味しいですよ。とっても簡単なので是非チャレンジしてみてください。

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※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

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