家内がいたけど夕飯作ってみました。Ⅱ『ウニク』［読者投稿記事］

肉が苦手な家内ですが料理は作れます。子ども四人を育ててきてますので、ちゃんと肉料理も作ってくれました。しかし、カレーには肉が入っていません。その味に慣れたら意外と美味しいものなんですよね。今回も台所を専有して肉を焼いてみました。ちゃんとまな板も洗いましたよ。
今回のお肉は『ミスジ』。スジが入っといますがそんなに気になりません。先日のヒレ肉は650円くらいでしたがも950円に値上がりしていました。ですので少しお安いミスジを購入しました560円くらいでした。牛肩ロースの250円も気になるところ。Ｔボーンステーキは1000円超えていましたが更に気になるところではあります。厚みが欲しいので次回も塊を買っちゃいますよ。

今回はコストコのミスジステーキな素敵なお肉。

適当な大きさにカットしまして、顆粒状にしたほりにしさんでコーティング。

今回もお世話になるのはプリムスのスパイダー。ホースが少し劣化しつつあるので修理したいところですが…。まだ大丈夫そうです。

丁度よしな大きさでセッティング完了。もう少し厚みが欲しいところなので、次回は肩ロースの塊を購入予定です。

強火で両面を焼いて出来上がり。スジの部分も柔くて気になりません。しかし、今回も山葵醤油でと思いましたが、なにか物足りない。閃きました！

コストコで買った『ウニ』をトッピングしてみました。

『ウニク』最高でした！さぁ次はイクラでもトッピングするかなぁ～！Tボーンを奮発するかなぁ～！