即席ラーメンを簡単アレンジ!「しじみバター塩ラーメン」
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • 料理・レシピ

    2021.01.20

    即席ラーメンを簡単アレンジ!「しじみバター塩ラーメン」

    料理家
    華表由夏(とりい ゆか)
    青森生まれ、東京育ち。地図好きがこうじて世界の郷土料理を出すお店を営む。その後、飲食店のレシピ開発や広告のスタイリング、料理教室などに携わる。『こどもDIY部』で子ども向けの教えない料理教室“タベルノクラス”を開催している。

    即席ラーメンを簡単アレンジ!「しじみバター塩ラーメン」

    故郷、青森へ帰省した際に食べたいもの。叔父の家のごはんに、海のそばの温泉街の食堂にある縮れ麺の醤油ラーメン。コープのソフト鰊に、市場の筋子。考え出したらきりがない。ううっ……!今すぐ行きたい衝動にかられますね。

    簡単に取り寄せることも出来るけれど、やっぱり現地で食べるのでは美味しさが違うので、時間と胃袋と相談しながら、ベストをつくすのがお決まり。時間が作れたときには、片道2時間かけて(青森って広いなあー)十三湖へしじみラーメンを食べに行きます!

    青森は両手で万歳をしているみたいな形をしていますが、十三湖があるのは向かって左側の腕の真ん中くらい。そう、ここはしじみの名産地!スーパーで十三湖産の表示、見覚えある方も多いかな。

    十三湖は、岩木山と白神山地を源流とする岩木川の淡水と、日本海の海水が交じり合って出来るので、ヤマトシジミの生息にぴったりなのだとか。太宰治の小説にも登場している「十三湖のしじみ」 是非、現地でも食べていただきたいですが、まずはしじみとラーメンの美味しい組み合わせをお試しください。

    材料

    塩ラーメン 1袋
    水 500cc(ラーメンの表示通りに)
    レトルトのしじみ味噌汁 1袋
    バター 適量
    ネギ 適量

    作り方

    小鍋に水を沸かして、麺を3分程茹でる。

    麺が茹で上がったら、火を止めてレトルトの味噌をよく溶かす。味見しながら、ラーメンのスープの素も1/2袋くらい入れてよく混ぜる。

    バターとネギをのせたら完成。外では、お鍋ごと食べちゃいましょう!

    山で食べるラーメンもまた格別ですよね。登山のおともに是非どうぞ。

     

    撮影/西山輝彦 https://www.plog.tokyo/blog

    NEW ARTICLES

    『 料理・レシピ 』新着編集部記事

    秋の簡単キャンプ飯18選!秋の味覚をたっぷり使った厳選レシピを紹介

    2024.10.02

    秋はやっぱりさんま!キャンプ飯におすすめ簡単アレンジレシピ2選

    2024.10.01

    焼き芋のベストな焼き時間と温度は?4種類の焼き方でどれが一番美味しいかも検証!

    2024.09.30

    マンデリンコーヒーの特徴は?おすすめの飲み方も紹介!

    2024.09.27

    どんぐりって食べられるの?種類・味や美味しい食べ方まで紹介!

    2024.09.27

    手軽に楽しめる南アフリカの人気料理「ブラーイ」。その魅力をレシピとともに紹介!

    2024.09.26

    青唐辛子で作る「さ・し・す・せ・そ」!キャンプで大活躍する”辛うま調味料”レシピ

    2024.09.22

    外国人キャンパーは何を食べているの? 突撃・世界のキャンプごはん

    2024.09.21