キャンプにおすすめ!メスティンで作るピザ生地要らずの簡単ピザ | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2020.10.18 happeaceflower

    私が書きました!
    フリーライター
    happeaceflower
    北海道在住。キャンプや釣りなどの、アウトドアに関する記事を中心に執筆しているフリーライター。趣味のキャンプや釣りの他に、車中泊をしながら、道の駅のスタンプラリーも制覇。オールシーズン外遊びを楽しむアウトドア女子。

    美味しくご飯が炊けるのはもちろん、パスタやパエリアなども作れちゃう、優秀調理器具のメスティン。キャンプ飯レシピを考えるのも楽しいですよね。

    今回は、そんなメスティンを使って、ピザを作っていきたいと思います!キャンプでも簡単に作れるピザということで、ピザ生地は使いません。餃子の皮を使ったクリスピータイプの生地と、冷凍ポテトを使ったふっくらタイプの生地の2種類をご紹介します!

    餃子の皮で作るピザ

    まずは餃子の皮を使って作っていきましょう!

    材料

    餃子の皮は厚めのタイプがおすすめです。

    • 餃子の皮・・・4枚
    • 玉ねぎ・・・1/4個
    • ツナ缶・・・1/2缶
    • シーフードミックス・・・1/3カップ
    • とけるチーズ・・・適量
    • ピザソース・・・適量

    ※写真にはありませんが、オリーブオイルを適量使用します。

    使う調理道具はメスティンとクッキングシート。

    今回は、ミリキャンプのメスティンを使って作っていきます。焦げ付き防止にクッキングシートも活用。

    作り方

    クッキングシートはメスティンに合うように折って箱型にすると便利。(メスティン折りと言うらしい)

    1.メスティンにクッキングシートを敷いて、オリーブオイルを適量入れる。

    餃子の皮は厚めのタイプの方が、よりピザっぽく仕上がります。

    2.餃子の皮をメスティンに敷きつめる。

    ケチャップでもオッケーです。

    3.ピザソースを塗る。

    玉ねぎは薄切りに切っておきます。キャンプのときは、家で切ってから保存袋などに入れて持っていくと便利ですね。

    4.玉ねぎをのせる。

    サバ缶や焼き鳥缶を使っても美味しそうですね。

    5.ツナをのせる。

    シーフードミックスは凍らせた状態で持っていき、調理する際に解凍されてるのが理想です。

    6.シーフードミックスをのせる。

    チーズは溶けるスライスチーズでもオッケーですよ。

    7.チーズをのせる。

    バーナーパットがあると安心。

    8.フタをして弱火で10分ほど焼いていく。

    水分が少なめな食材を調理する時は、空焚き状態になりがちで、メスティンの底が溶けて穴が開いてしまう恐れがあります。バーナーパットを敷くことで、炎が分散しますので安心ですよ。(メスティンのようなアルミ素材のクッカーは一点集中型の炎に弱いのです。)

    フタをオープン!

    9.出来上がり!

    裏側がこんがりと程よく焼けて美味しそう!

    クッキングシートを敷いているので、これぐらいの焦げ付きはへっちゃらです。

    チーズに焦げ目をつけたい時は、ガストーチで炙ってください。

    がストーチで炙る際は、必ずクッキングシートを剥がして、耐熱の容器に入れて炙ってください。周りに燃えやすい物がないかも注意してくださいね。

    餃子の皮がパリパリ!まさにクリスピーピザという感じで、とても美味しかったです!具材を変えて色々楽しめそうですね。

    シンプルなピザも美味しい!

    シンプルにチーズと蜂蜜のピザも作ってみましたが、とても美味しかったです!キャンプのちょっとしたオヤツにおすすめですよ!

    冷凍ポテトで作るピザ

    それでは、冷凍ポテトを使ってもう一種類作っていきましょう!

    材料

    冷凍のシューストリングタイプのポテトを使います。

    ポテトは冷凍のまま持っていって、使う時に解凍状態になっているのが理想的です。

    キャンプでは、野菜やベーコンは家で切って保存袋に入れて持っていくと便利ですよ。

    • 冷凍ポテト・・・100g
    • ベーコンスライス・・・2枚
    • 玉ねぎ・・・1/4個
    • ピーマン・・・1/2個
    • プチトマト・・・3個
    • ピザソース・・・適量
    • とけるチーズ・・・適量
    • バジルソース・・・適量

    ※写真にありませんが、オリーブオイル適量と片栗粉大さじ1を使用します。

    作り方

    片栗粉はまんべんなくまぶしてください。

    1.ポテトに片栗粉をまぶす。

    クッキングシートを敷かないで作ってみます。

    2.メスティンにオリーブオイルを入れポテトを軽く炒める。

    ベーコンは半分に切リます。

    3.ベーコンをのせる。

    玉ねぎ、ピーマン、プチトマトは薄切りにする。

    4.ピザソース、バジルソースを入れ、玉ねぎ・ピーマン・プチトマトをのせる。

    チーズはお好みの量で。

    5.チーズをのせて、フタをしたら弱火で15分焼きます。

    メスティンは焦げてないけど、チーズがこびりつきます・・・。

    6.出来上がり!

    片栗粉をまぶして焼くことにより、ポテト同士がくっついて、表面はパリパリ中はホクホクの、ふっくらしたピザ生地のようになります。とても美味しく出来上がりました!

    ところで、クッキングシートを敷かなくても、火力に気をつければ焦げ付きはしないのですが、チーズがこびりついて洗うのが大変そうです・・・。キャンプで作るなら、クッキングシートを敷くのをおすすめします!

    メスティンで作るピザは簡単で美味しい!

    餃子の皮ピザも、冷凍ポテトピザも、それぞれ具材を変えて楽しみたい!

    メスティンで作る簡単ピザを2種類ご紹介しました。2種類とも簡単に作ることができ、とても美味しかったです!ピザ生地を使わないので、キャンプでも手軽に作れておすすめです。色々具材を変えて楽しんでくださいね!

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