ダイソーメスティンで作る!湯切り不要、15分でできるトマトクリームパスタ | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2020.08.10 斎藤純平

    私が書きました!
    アウトドアライター
    斎藤純平
    キャンプに関する記事を中心に執筆しているアウトドアライター。趣味はキャンプ・国内旅行・バイク・スキューバダイビング。温泉や神社を巡るのも好きで、そこそこ詳しい自信あり。どこにも定住しない自由気ままな生活を目指すため、ライターとして活動している。

    湯切り不要の超簡単レシピ

    ダイソーメスティンはパスタ1束を茹でるのにちょうど良いサイズ感です。ただし、2つに折って入れる必要があります。

    発売されると同時に大きな話題を呼び、今もなお入手困難な状態が続いているダイソーメスティン 。

    今回はこのダイソーメスティンを使用して作る、「エビとベーコンのトマトクリームパスタ」のレシピをご紹介します。

    パスタといえば、手軽に美味しく作れる料理の定番。しかし、野外でパスタを作る際にネックとなるのが「湯切り」です。炊事場があるキャンプ場であれば問題ないでしょう。炊事場までの往復が面倒なだけで済みます。しかし炊事場がない場所ではどうでしょうか。

    今まで沸騰していたお湯をその辺に撒いて捨てるという選択肢は、自然を愛するキャンパーにはないはずです。そのような、お湯を捨てる場所がないシチュエーションでも作れるのが、湯切りのいらないパスタ。

    今回ご紹介するパスタはお湯を捨てる必要がないだけでなく、材料もいたってシンプル、そして誰でも簡単に作ることができる料理です。

    そしてもちろん、分量などはダイソーメスティンに合わせています。すでにダイソーメスティンを持っている方も、これから購入する予定の方も、ぜひこのレシピを試してみてください。

    このレシピの材料

    今回使用するすべての食材。

    • パスタ(1.6mm)…100g
    • むきエビ………….5尾
    • ベーコン………….20g
    • 玉ねぎ……………..1/4玉
    • ニンニク…………..1/2片
    • トマトジュース…200ml
    • 生クリーム……….50ml
    • 水…………………….50ml
    • 塩…………………….少々
    • コンソメ…………..小さじ1/2
    • オリーブオイル…大さじ2/1

    このレシピの特徴は、湯切りがいらないことに加えて、とにかく手間を省いているところにあります。

    むきエビを使用することで殻をむいたり手を洗う手間が省略され、トマトジュースを使用することにより、つぶれやすいトマトを持ち運ぶ必要がなくなります。

    ゴミを最小限におさえるために、缶ではなく、パックのトマトジュースを選んでいることもポイントです。

    生クリームは値段が高いので、牛乳とバターを混ぜて使用しても構いません。

    食材の下ごしらえをする

    下ごしらえはこれだけ。2分あれば完了します。

    まずはすべての食材をカットします。それぞれのカットのしかたは以下の通りです。

    • 玉ねぎ……….荒めのみじん切り
    • ベーコン……1cm幅の短冊切り
    • ニンニク……みじん切り

    カットするのはこれだけなので、家で済ませておくのもいいでしょう。

    具材を炒める

    ニンニクが底に焦げつかないように注意。

    まずは、メスティンにオリーブオイルとニンニクを入れて、中火で炒めます。

    ニンニクの色が茶色に変わってきたら、むきエビ・ベーコン・玉ねぎを投入し、玉ねぎがきつね色になるまでかき混ぜながら加熱してください。

    このあとにトマトジュースを入れて茹でるので、この時点では生っぽくても大丈夫です。

    炒め終わったら、トマトジュース・牛乳・水を入れ、続けて塩・コンソメを追加。

    この段階で、パスタ以外の材料をすべて入れてしまいます。

    この状態で、沸騰するまで待ちます。

    なお、トマトジュースはドロドロしているため、激しく沸騰させると周りに飛び散る可能性があります。

    やけどをしたり服を汚してしまう危険性があるので、火力はトマトジュースが静かに沸騰する程度に調整してください。

    パスタを折って投入する

    普通の長さのパスタを2つに折って、ギリギリ入りました。

    トマトジュースが沸騰したら、茹でる前のパスタを2つに折って入れます。

    パスタを折るときは、破片が周囲に飛び散らないように注意してください。ビニール袋などのなかで折ると確実です。

    パスタを投入したら、パスタ同士がくっつかないように、柔らかくなるまで箸でかき混ぜます。

    茹で具合にムラが出ないように、パスタを底の方からかき混ぜます。

    パスタが茹で上がるまでは、メスティンの底に焦げ付くことがないように、たまにかき混ぜてください。

    パスタが茹で上がったら完成

    適度に水分が抜けて、ソースにとろみがついています。

    パスタの袋に記載されている茹で時間が経過したら完成です。

    底にたまっているソースをスプーンですくって上にかけると、見た目がつややかで美しく仕上がります。

    お好みで粗挽きのブラックペッパーやバジルなどを加えると、さらに個性的で面白みのある味になるのでおすすめです。

    時間がたつにつれてどんどん水分が抜けていくので、出来上がったら早めにお召し上がりください。

    食材を切って入れるだけ!15分で作れるお手軽料理

    別の皿に盛りつけてみました。

    最小限の手間と短い時間で作れてしまう、エビとベーコンのトマトクリームパスタ。

    材料が少ないので、荷物の量が限られているキャンプツーリングで作る料理としてもおすすめです。

    一般的なメスティンよりも小型のダイソーメスティンに合わせたレシピではありますが、味が濃厚でソースにとろみがあるので、実際に食べると量が少ないと感じることはありません。

    もちろんトランギアなどのメスティンでも、まったく同じレシピで再現できるのでぜひお試しください。

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