背徳キャンプ飯！ 群馬の道の駅・上野で見つけた「いのぶた」＆「しいたけ」グルメがうますぎた

Text

小浜みゆ

関東道の駅を全制覇し、まだ見ぬ道の駅の旬の食材を求めて各地をめぐっている旅ライターの小浜みゆです。この度、関東道の駅全駅制覇、「2周目」を達成いたしました！ 関東道の駅は現在全188駅で、3回以上訪れている場所もあるので、関東の道の駅だけでのべ400駅以上をまわっています。

そして2周目最後のドライブで訪れたのは、群馬の道の駅「上野」。山間にある自然豊かな道の駅で、名物の「いのぶた」＆「しいたけ」がおいしいんです……！ 道の駅「上野」で買った食材や調味料を合わせたら、自分を褒めたくなるキャンプ飯ができました。

ソト遊びも楽しい！自然豊かな道の駅「上野」

道の駅「上野」は群馬県で一番はじめに登録された、群馬の道の駅第１号。2018年にリニューアルし、お土産ショップやレストランなど充実した施設となっています。私はここに初めて訪れた時に食べた「いのぶた丼」と「十石みそソフトクリーム」が忘れられず……。特にしょっぱい×甘いがクセになる「十石みそソフトクリーム」は、関東道の駅のソフトクリームの中で、個人的に一番好きなソフトクリームです！

道の駅下には美しい「神流川」が流れていて、夏には川遊びもできます！ 近くにはキャンプ場もあるので、道の駅で食材を購入してキャンプ飯を楽しめます。アクセスは上信越自動車道「下仁田IC」より車で約35分。特にこれからの新緑の時期は、山や川を眺めながらドライブするのも気持ち良いですよ。

調味料がユニーク！ 道の駅「上野」で購入した食材

2026年3月に、道の駅「上野」で購入したのがこちら。上野村産の「生しいたけ」、上野村いのぶたファームの「いのぶたウインナー（粗挽）」、「いのぶた肉みそ」、上野村きのこセンターの「NO SHIITAKE, NO LIFE BBQシーズニング」です。

上野村は山間部にあり、あまり野菜の生産には適していませんが、「生しいたけ」が特産品です。上野村は寒暖差が大きいため、肉厚のしいたけが採れるそうで、上野村きのこセンターでは完全無農薬で栽培！この日はなんと、期間限定特価で、1パック「100円」で買えちゃいました……。こんな一期一会なお得商品が変えるのも、道の駅巡りの魅力です。

そしてこのしいたけの隣に、「合わせてどうぞ」と言わんばかりに置いてあったのが上野村きのこセンターの「NO SHIITAKE, NO LIFE BBQシーズニング」。焼きしいたけを、とことんおいしく食べるために、きのこのプロが開発した調味料です。

使い方は、ただしいたけを焼き、ふりかけるだけ。上野村産のしいたけの粉末に、バターのコク、醤油の香ばしさ、そしてにんにくの風味を加えています。まさかの「しいたけ」に「しいたけ粉末」をさらに掛け合わせる、「追いしいたけ」スタイル……！

BBQシーズニングをかけた、熱々焼き立ての焼きしいたけを頬張ってみると、「う、うまい……！」。旨味が格段にアップしました。世の中のBBQシーズニングはスパイシーでパンチのあるものが多いですが、これはあくまでもしいたけを引き立てる、縁の下の力持ち的な味わい。ある意味、新しいです。1パックとは言わず、2パック1人でいけるほど、おいしい焼きしいたけが完成しました。BBQのお肉や魚はもちろん、チャーハンやフライドポテトにかけてもおいしいそうですよ。

ガッツリ派に一押し！簡単「いのぶたウインナー丼」

一方、ガッツリ派なあなたにぜひともおすすめしたいのが「いのぶた」関連グルメ。いのぶたとはイノシシとブタの交配種で、上野村いのぶたファームでは「極 いのぶた」というブランド肉を生産しています。いのぶたは年間数百頭のみしか生産できない、貴重なお肉です！

カレーや餃子などさまざまな加工品があり、今回選んだのは「いのぶたウインナー（粗挽）」です。南部鉄器で焼き、食べてみると、あまりにジューシーでびっくり！皮はパリッとしていて、食べた瞬間に肉汁で口が満たされました。「極 いのぶた」は濃厚な旨味と甘い脂が特徴で、そのおいしさをダイレクトに感じられます。

いのぶたウインナーはただ焼いて食べるだけでもおいしかったのですが、「さらにおいしく食べるには……」と考え、合わせてみたのは「いのぶた肉みそ」。同じく上野村の特産品である「十石みそ」といのぶたを掛け合わせた肉みそです。

いのぶたウインナーにいのぶた肉みそをつけてみると、和の風味が加わって、これまたおいしい……！ そしてメスティンで炊いたご飯と合わせれば、簡単ガッツリ飯「いのぶたウインナー丼」の完成です。パリッと食感のウインナーを頬張り、肉みその旨味と脂で口が満たされ、さらに白いご飯を頬張る……。禁断の背徳メシですが、めちゃくちゃうまいやつです！

おいしい特産品を買える、群馬の道の駅「上野」。スーパーのように多様な食材があるわけではありませんが、「激うま！」なスター商品がたくさんある、私の大好きな道の駅です。新緑の季節に、ぜひドライブがてら訪れてみてくださいね。

・道の駅「上野」

HP：https://www.michinoeki-ueno.jp