大分名産 だんご汁と柚子胡椒

2019.09.06 (閲覧数) 464

写真の投稿の方でも紹介しましたが、「防滴ミニバッグ」の性能とやらを試すために、ジオンの滝に行ってきました。
すぐ側に「道の駅慈恩の滝くす」があり、大分県名産の、だんご汁と柚子胡椒を購入。

ここ慈恩の滝には、定期的に訪れている場所のひとつです。
滝の裏側を歩くことができ、手を伸ばすと落ちてくる滝水に触れることもできますよ。
マイナスイオンを浴びているなぁと感じます。

そして、僕は柚子胡椒が大好きで、大分に行った時には、ほぼ買っています。
ソテーした肉に合わせたり、味噌汁やおでん、ラーメンにも入れたりして食べています。

今回は、道の駅で「だんご汁」と「柚子胡椒」を購入。
大分名産の「だんご汁」を家で作ってみました。

右上の柚子胡椒は、近所のスーパーで買っていたもので、大分で買ったものと味比べをしましたが、風味の違いに驚きました。
やはり名産だけのことはありますね!

だんご汁は、平たく伸ばした小麦粉ベースの麺を、豚汁の中に入れているような感じです。
柚子胡椒を薬味に、美味しくいただきました。

※因みに、柚子胡椒は、胡椒を使っていません。
青柚子の皮と塩、生青唐辛子や生赤唐辛子のみで作っています。
家庭でも作ることはできますよ〜。

おまけの写真

遠近法で、滝が小さく見えるけど…

人がいるの分かりますか?

その辺りから、落ちてくる滝水に触れることができます。

九州にお越しの際は是非寄ってみてください。
この他にも、沢山の滝がありますよ。

けいすけさん

福岡県で薪ストーブのある家に住んでいます。 最低月1キャンプを決行中! 今年は、愛犬のボーダーコリーを連れて行きたいかな… ホーボージュンさんのような旅に憧れてます! 昨年は、休暇と天候が合わず雪中キャンプできませんでした。 今年こそは!と思っているところです。

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