簡単！おいしい！健康になる！「みそ」クッキングワークショップ参加者募集中！

湯気の立ったホカホカのおみそ汁。ひと口飲むだけで、なぜかホッコリ体が癒やされます。でも、あまりに日常的なせいか、意外にアウトドアレシピに加える機会が少ない。
「もっと気軽に考えてみては？　半端に残っている食材やスナック菓子、おつまみなんかを具材にしておみそ汁を作るのも面白いですよ」
　と、料理家であり、「お味噌汁復活委員会」の代表を務める、平山由香さん。みそも、甘めの麦みそ、辛口の豆みそなど、３種類ぐらい用意しておくと、選ぶ楽しみも増えると話す。
「それに、おみそ汁だけじゃなくて、煮込みの味つけやソースにしたりと、和洋問わず活躍してくれるんです」
　そんな“みそ”の新しい魅力を発見できる、平山さんのワークショップを開催！ 一緒にみそ生活を楽しみましょう！

ワークショップで作るメニューはひと味違ったみそ料理！

目玉焼きのせまろやかみそミート

香ばしさもさることながら、トロ〜リ半熟の黄身を、パンでみそごと絡めとる。熱々、でいて絶品！

材料
みそミートソース…50g
トマトジュース…30㎖
卵…１個
パルメザンチーズ…適量
塩コショウ…適量

作り方
1スキレットにみそミートソース、トマトジュースを入れて熱する。
2卵を割り入れ、蓋をして好みに焼き上げ、チーズと塩コショウを振る。

平山由香さんのクッキングワークショップ参加者募集中！

「みそ」を知ると料理の常識が変わる！ 平山由香さんのクッキングワークショップを開催します。日々の暮らしはもちろん、アウトドアでも役に立つこと間違いなし！

企画：BE-PAL編集部　協力：みそ健康づくり委員会
●開催日時2019 5/25（土）13:00～15:00
●場所　渋谷のおうちギャラリー 1F　キッチンスペース　渋谷区渋谷3-12-25
●アクセス　JR・東急・地下鉄 渋谷駅から徒歩約5分
●対象　健康な個人・グループ・家族
※お子様は小学生以上が対象です
●定員　10名　
●内容　みその基礎知識、常識を変えるみそ汁づくり、万能調味料としてのみそ使い
●参加費　おひとり ¥500（お土産付き）

●お申し込み方法　
以下をご記入の上、E-mail、FAX、ハガキのいずれかでお申し込みください。
• 件名：「みそで生活が変わるクッキングワークショップ」
• 代表者氏名（ふりがな）/性別・年齢
• 郵便番号/住所
• 電話番号/FAX番号 • E-mail address
• 同行者がいる場合、全員の氏名（ふりがな）、性別、年齢
※身体やアレルギーに関する特記事項があれば記載してください。
※イベント件名を忘れずに必ず記入してください。
●お申し込み先
• E-mail:be-pal@be-nature.jp • FAX：03-6450-6482
• ハガキ：〒150-0011東京都渋谷区東1-13-4 MATビ
ル102　有限会社ビーネイチャー内「みそで生活が変わるクッキングワークショップ」事務局あて
●締め切り ： 5/16（木）必着　• 申し込み定員を超えた場合は、抽選の上、5/20（月）ごろまでに当選の方に、当選通知と詳しいインフォメーションをお送りします。
●お問い合わせ先　ビーネイチャー03-6450-6481（平日10:30〜17:30）
※お申し込みいただいた個人情報は、今回の企画に関するご連絡を
はじめ実施運営に必要な範囲のみで使用します。

協力／みそ健康づくり委員会　http://miso.or.jp