親は手抜きで子供は喜ぶ！カンタンに作れるファミリー向けキャンプカレー料理対決

キャンプカレーの楽しさを編集部の料理好き2家族が実演！

まさかのキーマカレー対決！

“カーーーーーン！”高らかなゴングの音（!?）とともにはじまった、ファミキャンカレー対決！　おっと早速カウンターにスパイスを並べだしたのは、早坂家だぁ。

「我が家は先祖代々伝わる、秘伝のカレー粉が味の秘訣でして」
　
とドヤる父親を横目に

「昨日ルーを砕いてたよね」（妹）

「ばか、シーーーーーッ」（姉）

「うちはキーマカレーにしました。子供でも簡単に作れるので」
　
と、沈着冷静な母。その横で、いきなり小麦粉をこねだしたのは、藤谷家だぁ。

「ナンを作ろうと思って」
　
と、余裕の笑みを醸し出す。それもそのはず、カレーは家で仕込み済み。おっと……なんとこちらもキーマカレーだぁ！

「うちのキーマはね、飴色タマネギでコクを出すから、野菜はタマネギ一択！」（早坂父）

「あら、子供が野菜をたくさん食べられるように、トマトとかニンジンとかピーマンとか、いろんな野菜を入れるのがキーマの醍醐味っしょ」（藤谷母）
　
簡単なうえ、いろいろアレンジできて、〝我が家〟のオリジナリティを出せるのが、キーマカレーの魅力のようだぁ！
　
戦いも終盤。お鍋で炊いたホクホクご飯にカレーをかけ、アチャール（インドの漬物）を添え、早坂家のキーマカレーが完成！　一方、藤谷家は最終兵器“ファミチキ”を投入。子供たちの熱い視線が注がれる。アツアツ手作りナンにキーマカレーをのせたオープンサンドと、カレー＆ファミチキを挟んだホットサンドが焼き上がった。
　
いざ、実食！！
　
特別審査員、編集長沢木も加わり、みんなでモグモグタイム。

「早坂キーマは、スパイスが効いてて美味しい！」（藤谷父）

「パンスタイルだと片手で食べられるから、小さいお子さんにも最適ですね」（早坂母）

「うーーん、どっちも美味しいから甲乙つけ難いね」（沢木）
　
ということで、判定は、子供たちに委任。

「どっちのキーマカレーが美味しかった？」
　
3人声をそろえて、

「うーーーーーん。ファミチキ！　水遊びしてきていい!?」
　
おあとがよろしいようで〜。

藤谷家

Point1　カレーは自宅で仕込んで時短を図る

タマネギ＆トマトと家にある残り野菜をプラス。味の決め手はカレー粉とガラムマサラ、ソース、ケチャップ。

Point2　子供の大好物＂コンビニチキン＂を活用

単なるキーマカレーホットサンドではなく、ファミチキとキャベツを加え、ボリュームも満点！

Point3　モチモチ手作りナンを＋α

強力粉とドライイースト、水、オリーブオイル、塩、砂糖を10分ほど練って発酵させる。

手でちぎって延ばしフライパンの弱火でこんがり焼く。

早坂家

Point1　タマネギは飴色になるまで炒める

タマネギの甘みと香ばしさを加えるため、しっかり炒める。みじん切りは時短のため充電式プロセッサーを使用。

Point2　スパイスの決め手は八角！

カレー粉はルーと粉末タイプ2種類をブレンド。秘密兵器は八角！　これを加えることで、スパイシーで甘い独特な香りが漂う。

Point3
子供が大好物の付け合わせも必須

バターコーンと、タマネギのアチャールが付け合わせ。塩でもみ込み、好みのスパイスとレモン汁で味付け。

藤谷家

パンバリエ DE 片手で食べる〝オシャレキーマ〟

キーマカレーにさらに1アイテム加えてボリュームアップ。育ち盛りの子供も満腹満足のひと品。チーズを加えるなどアレンジも楽しめる。

特別審査員　編集長・サワッキー

野菜嫌いな子に最適！　カレーの量次第でカレー感が変わるので、結構たっぷりめに入れてもいいかも。大人は辛みをプラスしても◎。

アイデア★★★★☆
子供ウケ★★★★★
テイスト★★★★☆

早坂家

秘伝のスパイスがものいう〝米の相棒シンプルキーマ〟

タマネギのコクと八角の香りが立つ、大人もうれしいスパイスカレー。酸味のあるアチャールや甘いバターコーンで味変できるのも魅力。

とにかくご飯が進む味で、バクバクいける。独特な八角の香りも、食欲を増進させる要因かも。いろんな野菜のアチャールを作るのも楽しそう。

アイデア★★★☆☆
子供ウケ★★★★☆
テイスト★★★★★

※構成／大石裕美　撮影／三浦孝明

(BE-PAL 2025年9月号より)