雑草一筋23年! 雑草博士・阿部拓也さんが教える「ご近所フィールドワーク」のすすめ | 自然観察・昆虫 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2024.05.30

    雑草一筋23年! 雑草博士・阿部拓也さんが教える「ご近所フィールドワーク」のすすめ

    人に刈り取られて捨てられてしまう雑草だが、食用や生活道具の材料になるものもある。雑草博士こと阿部拓也さんが説く、ご近所フィールドワークの魅力を紹介しよう。

    教えてくれる人・博士(農学) 阿部拓也さん

    雑草計画代表。宮城県出身。宇都宮大学大学院、東京農工大学大学院連合農学研究科を経て研究員になる。8年前から現職。

    雑草を知ることで、生活の知恵が身につく

    雑草──どこにでも自生する草花を指すが、具体的に“雑草”という種類はない。人が作った定義で、どうにも厄介者のように扱われている。一方で“野草”と聞くと響きが良い。でも、雑草も野草も広い意味では同じだ。

    「雑草は適応能力が高く、人が作った環境の変化に耐えられる植物です。人と雑草の関わりは長く、かつては肥料や家畜の餌だったり、繊維や染料としても使われてきました。でも、現在では利活用されることなく処分されることがほとんどです」
     
    そう語るのは雑草を研究して23年。雑草についての発信や地域との取り組みを行なう「雑草計画」の代表、阿部拓也さんだ。そんな阿部さんが大切にしているのが日々のフィールドワーク。四季折々の表情を見せてくれる雑草たちを求め、家の近所で、野山で、河川敷で、ジーっと下を見ながら散策している。

    「足元ばかり見て歩いているので、怪しまれているのでは……ととても心配になることもありますが(苦笑)、開花や希少種などを見つけたときは、うれしさのほうが勝ります。ヨモギやドクダミなどは和製ハーブ。においを楽しめるのもポイントです」
     
    実際に阿部さんと“雑草さんぽ”をしてみると、今までに気付かなかった草花がすぐに見つかる、どんどん見つかる。これまでただ雑草に目がいかなかったのが、よーくわかるほどだ。

    「今はスマホですぐに撮れますし、その場で調べることもできるので、知識ゼロでも簡単に楽しむことができます。しかもキャンプ場などのアウトドアフィールドは、雑草の宝庫です」
     
    ただ知識欲を満たすだけではない。押し花にしたり、雑草染めだって手軽に楽しめるのが、雑草さんぽのいいところ。もちろん、種類を知っていれば雑草を食べることも可能だ。なお、正月7日に食べる春の七草は、5種類が雑草だ。
     
    まさに知って楽しい、集めてうれしい。食べられる品種を知ることで生きる力も養われるなど、雑草は魅力の塊でしかない。

    雑草さんぽ基本のキ  3つ

    下を見て歩く

    フィールドワーク

    目線は足元。小さな雑草も見逃さないようにゆっくり歩くのがポイントだ。

    しゃがんで目視

    フィールドワーク

    気になるものがあれば、すぐにしゃがんでチェック。触れる、においも嗅いでみる。

    すぐにメモ!

    フィールドワーク

    どの時季にどのような雑草があったかをメモ。雑草は亜種が多いので、家で確かめる。

    10分のさんぽでこんなに見つけちゃいました!

    オオイヌノフグリ

    オオイヌノフグリ

    スズメノヤリ

    スズメノヤリ

    ノビル

    ノビル

    ヒメオドリコソウ

    ヒメオドリコソウ

    ホトケノザ

    ホトケノザ

    おすすめのフィールドワーク

    Challenge 1・雑草を調べてみよう

    探している

    名前を覚えると楽しいよ!

    探している

    雑草を調べることで、四季の移ろいを感じたり、食べられるものを知ることができる。山菜採りならぬ、雑草採りだって可能だ。しかも、わざわざ遠出しなくても、近所で十分楽しめる。

    図鑑で調べる

    図鑑が一冊あると楽しい。ポケットサイズなら持ち運びが楽で、一度調べたものも見直しやすい。いつでも読めるのも魅力だ。

    観察

    「カントウタンポポ(在来種)とセイヨウタンポポ(外来種)の見分け方は、ほとんどの図鑑に載ってます」

    図鑑

    スマホで調べる

    サクッと調べるならばスマホが便利。スマホで撮影したものを「Googleレンズ」を使って検索。写真をそのまま保存すれば、画像メモ代わりにもなる。

    Googleレンズ

    Google開発の無料画像認証アプリ。iPhone/Androidの両方に対応している。

    スマホカメラ

    気になる草花にスマホカメラを向けて検索。PC版の画像検索と同じで、候補がいくつか表示される。

    身近な草が分かると人生が変わる!Googleレンズの使い方を知って「雑草散歩」してみよう

    Challenge 2・雑草をコレクションしよう

    エール

    きれいに保管できちゃう!

    雑草を摘んでも、私有地以外ならそうそう怒られることがないのも良いところ。紙に押し花してもいいが、100均でも売られているラミネートフィルムを使えばきれいに保管できる。長く保存したい場合は十分に乾かそう。

    用意するもの

    ラミネートフィルム
    (100均でOK)

    作りかた

    ❶雑草を摘む
    ❷なるべく平たくする
    ❸ラミネートで挟むだけ

    雑草を摘む

    平たくする

    ラミネートで挟む

    スベリヒユ

    スベリヒユ

    ツルツルしてるよ!

    シロザ

    シロザ

    白っぽく見えるよ!

    イノコヅチ

    イノコヅチ

    種が服にくっつくよ!

     

    Challenge 3・雑草染めをしよう

    雑草染め

    雰囲気ある色に仕上がる!

    日本は古くから草木染めが盛ん。天然の染料は肌にも環境にも優しい。雑草染めも同じこと。メリケンカルカヤは見つけやすく、染材としても扱いやすい。クッカーを使って煮出し、漬け込むだけででき上がり!

    用意するもの

    ・綿100%のタオル
    ・メリケンカルカヤ
    ・コンロと鍋

    雑草染め

    ハンカチサイズなら、両手で持てるひと束ぐらいの量でOKだ。

    雑草染め

    クッカーに水を入れ、刈り取ったメリケンカルカヤを折っていれる。

    雑草染め

    水が十分に色づくまでコトコト煮る。メスティン大ならば10分ぐらい。

    雑草染め

    水が黄色くなったら生地を入れて、色づくまでじっくりと煮るだけ。

    雑草染め

    BEFORE

    image

    AFTER

    image

    ほんのりイエロー!

     

    雑草QUIZに挑戦!(答えは記事の一番下にあります)

    1

    雑草QUIZ

    ヒント

    シロツメクサのピンク版。レッドクローバー。

    2

    雑草QUIZ

    ヒント

    キク科でどこにでも生えている。食用にもなる。

    3

    雑草QUIZ

    ヒント

    アサガオに似た花を咲かせ昼もしぼまない。

    4

    雑草QUIZ

    ヒント

    代萩とも呼ばれる。茎はすだれの材料にも。

    5

    雑草QUIZ

    ヒント

    河原に生える●●●ナデシコ。秋の七草の一種。

    6

    雑草QUIZ

    ヒント

    漢字で書くと、現の証拠。薬草としても。

    7

    雑草QUIZ

    ヒント

    朝に花が咲き、昼にはしぼむ。つき草とも。

    8

    雑草QUIZ

    ヒント

    ルコウソウの仲間で葉が丸なのが特徴。つる性。

     

     

     

    【答え】
    ①アカツメクサ ②アキノノゲシ ③コヒルガオ
    ④セイタカアワダチソウ ⑤カワラナデシコ
    ⑥ゲンノショウコ ⑦ツユクサ ⑧マルバルコウ

    ※構成・撮影/早坂英之(編集部) 写真提供(QUIZ)/阿部拓也

    (BE-PAL 2024年6月号より)

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