フレンチプレスとは、中挽きしたコーヒー粉とお湯を一緒に専用の容器に入れ、数分蒸らしてから専用の器具でプレスすることでコーヒーを抽出する方法。
「まずは粉を入れたら半分ほどお湯を注ぎ、かき混ぜます。1分経ったらさらにお湯を加えて3分蒸らし、ゆっくりプレスすると均一に味が出ますよ」と、自家焙煎店「THE FIVE BEANS」店主の森嵜健さん。
ここで、フレンチプレスに便利なアイテムを紹介します。
スタンレー／真空コーヒーシステム0.5ℓ
￥7,500
真空断熱ボトル、フレンチプレス、ポット、カップ、コーヒー豆入れ（中栓）までオールインワン。いれたてのコーヒーを保存して持ち歩くことも可能。
◎お問い合わせ先／ビッグウイング
TEL06（6167）3005
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