手軽に作れて笑顔が広がる! 美味しいキャンプの新定番レシピ【PR】 | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    手軽に作れて笑顔が広がる! 美味しいキャンプの新定番レシピ【PR】

    2022.10.06 BE-PAL×dancyu “美味しいアウトドア達人”への道

    ファミキャンの強~い味方が、はごろもフーズのお手軽食材です

    簡単かつ、早く美味しく食べられるのがファミキャンごはんの鉄則。そんなときの強~い味方が、はごろもフーズのお手軽食材です。”家族の笑顔”という最強のスパイスとともに、いただきます!!

    キャンプの楽しみのひとつといえば、青空の下での野外ごはん。作るところから子供と一緒にチャレンジすれば、家族の思い出を共有することができる。そんなときに便利なのが、はごろもフーズのお手軽食材。

    「軽くて持ち運びに便利なうえ、味つきで下ごしらえが不要なものもあったりと、使い勝手が抜群。子供が喜ぶサプライズなメニューが作れますよ」

    と、料理家の華表由夏さん。

    「まずは、これがオススメ!」取り出したのは『サラマカ5』。

    「マカロニを使ったパエリアです。マカロニってサラダのイメージが強いんですが、お米代わりに使えば主食になるんですよ」

    洗う必要もないので、パラパラとメスティンに敷き詰める。あとは具をミルフィーユのように重ね、水を入れて炊くだけ!

    「お米より早く炊けるので腹ぺこ軍団を待たせません(笑)」

    ごはんとおかずを一緒に食べられる、手軽なライスバーガーやホットサンドもファミキャンにはぴったりなメニュー。

    「ライスバーガーって面倒そうですが、『パパッとライス』を使えば簡単。最初からふたつに分かれているので、量の調節も必要ないし、熱々ではないので子供でも手で握りやすい」

    コツは手にごま油を塗ること。パラパラと崩れず成形できるうえ、スキレットで焼くときに余計な油を使わなくてすむ。

    「人気のホットサンドは、ハムなどの王道ではなく『さばで健康』シリーズをチョイス。のりとチーズを組み合わせれば、彩りにもなるし、魚が苦手な子供でも笑顔で食べてくれます」

    トマト、みそ、醤油などいろんな味付けがあるので、好みのもので試してみよう。

    「子供がやりたいといったら、何でもチャレンジ! 大人が驚くような組み合わせも、意外と美味しいかも♪」

    教えてくれる人
    料理家
    華表由夏(とりいゆか)
    飲食店のレシピ開発や広告のスタイリングなど幅広く活躍。『こどもDIY部』で子供向けの教えない料理教室”タベルノクラス”を開催。BE-PAL.NETでもレシピを公開中。

    見て美味しく、食べてさらに美味しい!「5種類のマカロニを使ったメスティンパエリア」

    ファミキャンごはんが盛り上がること必至! フタを開けた瞬間、歓声が響く! 食べ応えもあり、魚介の旨みをタップリ吸ったマカロニと具材の一体感が、美味しさを倍増させる。

    材料 (2人分)

    • サラマカ5…120g
    • さばで健康和風トマト味…1袋
    • エビ(有頭エビ)…2尾
    • 好みの貝…片手1杯分
    • ミニトマト…2個
    • ニンニクチューブ…2~3cmぐらい
    • オリーブオイル…大さじ1
    • 塩…ふたつまみ(2g)
    • 水…120ml

    「サラマカ5(写真左)」デュラムセモリナ100%の本格派マカロニ。5種類の形が料理にユニークな彩りをプラス。「さばで健康 和風トマト味(写真左)」骨も柔らかく煮込まれた栄養たっぷりシリーズ。トマトとみそを合わせた使いやすい味。

    サラマカ5の詳細をみる
    さばで健康 和風トマト味の詳細をみる

    5種類のマカロニ入り!(サラマカ5)

    作り方

    1. メスティンにオリーブオイルを敷き、ニンニクと塩を入れる。
    2. サラマカ5を入れたら、さばで健康(汁ごと)、トマト、魚介をのせ、水を加える。
    3. 中火にかけて沸騰したら、フタをして約8分弱火で加熱する。
    4. 貝類に火が通ったらフタを取り、仕上げに少し火を強めてパチパチ音がするまで火にかけると香ばしくなる。

    POINT:さばで健康は汁ごと加えて旨みをUP。上のマカロニが硬いときは上下に返す

    POINT:フタを開けてみて、マカロニが硬かったら、水を大さじ1くらい足してもいい

    スキレットで簡単&絶品!「お焦げが旨みのライスバーガー」

    超簡単で、映えるメニューといえばコレ! 手でコネコネする料理は子供も楽しめる、とっておきだ。いくつか具を用意するのも手。しっかりと焼き目をつけて、完成したら豪快にかぶりつこう!

    材料 (1人分)

    • パパッとライス…1パック
    • シャキッと!コーン…30g
    • 牛細切れ…60g
    • レタス…適量
    • 焼肉のたれ…適量
    • ごま油…適量

    「パパッとライス(写真左)」国産のコシヒカリを使用。小分けされており、軽く食べたいときにも◎。「シャキッと!コーン」紙パックなので簡単に手で開封でき子供でも安心。その名のとおりシャキッとした歯応え。

    パパッとライスの詳細をみる
    シャキッと!コーンの詳細をみる

    作り方

    1. 手のひらにごま油を塗って、パパッとライスを丸く整形する(200gで2枚)。
    2. スキレットに[1]を入れ火にかける。弱火~中火で両面5分ぐらいずつ焼く。
    3. 牛肉を炒める。火が通ったら焼肉のたれを加えて全体に絡め、シャキッと!コーンを入れサッと混ぜ合わせる。
    4. [2]の1枚にレタスを敷き、[3]をたっぷりのせ、もう1枚を重ねる。

    POINT:シャキッと!コーンの汁けはしっかりきって加えると、具材がツユだくにならず食べやすい

    POINT:両面を焼いて全体をしっかり温める。焼くとふっくらして美味しさUP!

    焚き火で豪快につくろう!「香り豊かなサバとのりのホットサンド」

    キャンプの朝ごはんに欠かせないホットサンド。焚き火で炙るというアトラクション付きです! サバとのりをチーズが包み込む。遠火でじっくり焼いてね。

    材料 (1人分)

    • さばで健康ハーブ&ソルト…1袋
    • かみきれーる おむすびのり 焼…2枚
    • 食パン(6枚切り)…2枚
    • 千切りキャベツ…適量
    • キュウリ…1/2本
    • スライスチーズ…2枚
    • マヨネーズ&バター…適量

    「さばで健康 ハーブ&ソルト」ハーブ&ソルトはパンとの相性抜群。温めずに食べられ、サンドウィッチにも! 「かみきれーる おむすびのり 焼」切り込み加工が施され、子供でも食べやすいのがうれしい。20枚入り。

    さばで健康 ハーブ&ソルトの詳細をみる
    かみきれーる おむすびのり 焼の詳細をみる

    作り方

    1. ホットサンドメーカーにバターを塗る。
    2. パンにマヨネーズを薄く塗ったら、キャベツ、キュウリ、さばで健康、チーズ、かみきれーる おむすびのりの順にのせる。
    3. 最後にパンをのせたら、フタをして焼き目が付くまで弱火でじっくり焼く。

    POINT:さばで健康は汁けをきり、全部のせてボリューム感を出すと、味を主張できる

    POINT:かみきれーる おむすびのりを加えることでサバの味が際立ち、パンとも好相性

    子供のデザートにも最適!「フルーツティーソーダ」

    シロップ丸ごとドリンクに。白ワインを入れてカクテル風に楽しむのも。

    材料 (1人分)

    • 朝からフルーツミックス…1袋
    • 紅茶…50ml
    • 炭酸水…50ml

    「朝からフルーツミックス」1人分にちょうどいい使い切りサイズ。みかん、パイナップル、黄桃入り。

    朝からフルーツミックスの詳細をみる

    作り方

    1. グラスに氷と朝からフルーツミックス(シロップごと)を入れる。
    2. 紅茶を注いだあと、炭酸水をそっと注げば完成。

    dancyuとコラボ!楽しいレシピを公開中

    日本が誇る”食いしん坊雑誌”dancyuでは、東京・下北沢にある料理屋「namida」の田嶋善文シェフによるソロキャンレシピを掲載中。ぜひご覧ください!

    dancyu:まるで野外レストラン!キャンプ飯のグレードを上げてくれる料理人のテクニックとは をみる

    提供/はごろもフーズ

    製品に関するお問い合わせ:はごろもフーズお客様相談室 0120-123620 受付時間:9:00~17:00(土・日・祝日・年末年始を除く)

    はごろもフーズ公式サイトをみる

    ※「サラマカ」「シャキッと!」「シャキッと!コーン」「パパッと」「パパッとライス」「朝からフルーツ」「はごろも」 は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。

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