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ホットサンドメーカーで簡単にできる!キャンプにぴったりの手作り「ナンピザ」レシピ

2022.04.17

ナンピザ

余りがちなナンをキャンプ飯に活用

「たまにはナンでカレーを食べたいけど、余らせたら困る……」 

そう考えてしまい、なかなかナンに手が出ない経験をお持ちではないでしょうか。チキンカレーなどのインド風カレーと相性抜群のナンですが、カレー以外の使い道が思いつかず、もてあましがちです。

しかし、外はカリッと、中はモチモチとしたナンの食感には、たまらないものがあります。カレー以外のレシピに応用できるなら、ぜひとも使いたい人は多いはず。

そこで今回は、ホットサンドメーカーを活用した手作りナンピザのレシピをご紹介します。キャンプ飯のごちそうとして人気が高いピザ。その生地をナンにアレンジしたレシピを、ぜひお試しください。

材料(1人前)

<具材>

  • ナン 1
  • 上に乗せる具材 お好み(今回は薄切りハム2枚、ピーマン1個を使用)
  • ピザ用チーズ 2枚(チェダーチーズも可)
  • オリーブオイル 適量

 <ピザソース>

  • ケチャップ 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • チューブにんにく 小さじ1/2
  • 粉末ハーブ 適量(今回はパセリを使用)

 <以下はお好みで>

  • タバスコ 適量
  • バジルソース 適量

 手作りナンピザの作り方

1.具材を用意する

まず、包丁でお好みの具材を食べやすい大きさにカットします。

今回は具材にハムとピーマンを選びましたが、具材に決まりはありません。シーフードやコーンといった定番はもちろん、納豆のような変わり種もOK。なんなら、チーズとピザソースだけのプレーンなものでも、充分おいしく仕上がります。お好きなアレンジに挑戦してみてください。

具材のハムとピーマン

今回具材に選んだハムとピーマン。

ハムは短冊の形に切り、ピーマンは細切りにするのがいいでしょう。ピーマンは縦にまっぷたつに割り、種をとってから切ります。切った具材はひとまず脇に置いておいてください。

2.ピザソースを作る

ピザの味を決めるピザソースは市販品でも構いませんが、手作りにすると自分好みの味にしやすいのでおすすめです。

なんとなく敷居が高いイメージのあるピザソースですが、作り方はとても簡単。ケチャップ、にんにく、オリーブオイル、粉末ハーブをレシピの分量どおり同じ器に入れて混ぜる。これだけです。

パンチを利かせたいならならこれにブラックペッパーを振る、和風が好きならしょうゆを入れるなど、お好みで調整してみてください。

3.ナンに材料を乗せる

具材とピザソースの用意ができたら、いよいよピザを作っていきます。ナンにオリーブオイルを薄く塗ってから、ピザソース、具材、チーズの順番に乗せていきましょう。オリーブオイルを塗るとホットサンドメーカーにこびりつかない上、カリッとした仕上がりになります。

ナンピザの元。

ナンピザの元。チーズはちぎって乗せてもOKです。

ここからが、ホットサンドメーカーで作る際のポイントです。

このままではナンが大きすぎてホットサンドメーカーに入らないので、真ん中から折ってしまいます。布団をたたむようなイメージで、ホットサンドメーカーに入るサイズまで思いきり曲げてしまいましょう。

ホットサンドメーカーに入れたナンピザ

ナンが少し切れても問題ありません。ホットサンドメーカーでプレスするので、厚みは気にしなくてOK。

画像のように枠に収まったら、いよいよ焼きあげ。ホットサンドメーカーの持ち手にある金具でしっかりふたを止めてから、弱火で焼いていきます。片面を3分ほど焼いたら、1度ひっくり返して焼き上がりを確認しましょう。問題なければ、違う面を2~3分焼きます。

両面を確認して、ナンがこんがりとしたきつね色に仕上がっていれば大丈夫。ナンを使った手作りピザの完成です。

ナンピザの完成品。

ナンピザの完成品。このままで食べにくい場合は、生地を広げていただきましょう。

ナンの魅力である「カリッ」とした食感と、「モチモチ」な歯ごたえをしっかり両立。さらにピザソースのコクとチーズのとろりとした味わいも絡まり、いくらでも食べられるピザです。

そのままかぶりつくもよし、タバスコやバジルソースを加えるもよし。お好きな食べ方でお楽しみください。

さいごに

使いどころが限定されやすいナンも、ホットサンドメーカーを使えば、お手軽においしいピザに早変わり。ピザはとくにアレンジしやすいメニューですので、具材やピザソースを自由に工夫する楽しさもあります。

キャンプはもちろん、ご家庭でもおいしい手作りナンピザ。ナンをカレー以外でも楽しみたいと思ったときに、ぜひやってみてください。

私が書きました!
フリーライター
ハチミツ
ライターとして活動中。ギアの優れた機能美に惹かれてすっかりアウトドアに夢中に。キャンプでも日常でも活かせるアウトドア用品の使い方を日々模索しています。
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