料理・レシピ

2020.08.13

子どもも安心スパイスカレー［読者投稿記事］

辛みのスパイスなしなのに、ホワッと汗をかくスパイスカレー。夏の暑さを吹き飛ばせ！！家族みんなで夏を謳歌しよう！！

1 みじん切りした玉ねぎ、スパイスをオリーブ油で炒めます。今回は、ターメリック、シナモン、パプリカ、クミン、ホワイトペッパー、ブラックペッパーを使いました。
スパイスにこだわりがあるかと思いますがインド人がスパイス３つ以上入ったらカレーだよと言ってました。百均のスパイスでOKです。気軽にいきましょう。
2 一口大に切った鶏肉とカットトマトに入れて煮ます。
※今回は鶏肉のトマト炒め煮もし残ってもアレンジアイデアで最後まで食べつくそうレシピpt1を使いました。
トマトから水分が出るので水は、トマトからの水分を見て調整してください。トマトはもちろんトマト缶でもOKです。
3 ココナッツミルクを入れて一煮立ちしたら、鶏ガラスープのもとと塩こしょうで味を整えて完成！！

※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

うみぼうずさん