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  • これが植物由来!? モスバーガーの味を気軽に楽しめる缶詰を食べてみました

    2022.03.07 アウトドア育児アレンジレシピキャンプ飯レシピ

    このボリュームのあるハンバーグ、植物由来のパティなんです

    おうちでもお店の味が楽しめる缶詰2品が登場

    常温で日持ちがして、持ち運びもしやすい缶詰は、おうちでもアウトドアでも便利な食材ですよね。近頃ではあけるだけでおいしく食べられる缶詰が豊富だから、記者は「もう一品ほしい」「パッとおいしく食べたい」「ちょっとお酒のおつまみがほしい」などという日にも、缶詰をパカッ。防災のローリングストックという意味でも、気に入ったものをストックしています。

    そんなお気に入りに仲間入りしたのが、2月24日(木)からモスバーガーで販売されているこちら。

    「K&K“CAN”Pの達人」シリーズから2022年3月7日(月)に発売。「グリーンバーガーソイパティ」各600円(税別)。

    「K&K 缶つま」などで知られる国分グループ本社が、モスバーガーとつくった「グリーンバーガーソイパティ」です。キャンプなどのアウトドアシーンに“プラスワン”することで、キャンプごはんがより充実する「K&K ”CAN”P の達人」シリーズの一つとして、モスバーガーの味を楽しんでほしいと共同開発したもの。

    ただ、パティといっても、こちらは野菜と穀物が主原料の“プラントベース”。そう、植物由来の代替肉なんです。

    缶詰をあけると、2枚のパティがソースとともに入っている。

    見た目も香りも、お肉じゃないと聞かなければわかりません。

    プラントベースの缶詰でつくる10分でできる2品

    記者には3才半の娘がいるのですが、食事の準備は基本的に時間との勝負。なおかつ、栄養も気にしたい。特に野菜はなかなか食べてくれず、いつも悩みのタネです。しかし、今回ご紹介する2品は全てクリア!  休日のランチや時間のない朝、またキャンプごはんでも活躍すること間違いなしで、わが家のストックに加わりました。その理由は次の6つ。

    「グリーンバーガーソイパティ」のお気に入りポイント

    1 あけるだけで食べられる。温める場合もあまり時間がかからない
    2 ソースまでおいしく、調味しなくても味が決まる
    3 パティにボリュームがあり、主食を足すだけで一食が出来上がる
    4 植物由来の代替肉とは思えない味わいで、野菜嫌いな子どもも夢中
    5 大人も子どもも一緒に楽しめる味付け
    6 ホットサンドはもちろん、いろいろアレンジが効く

    「トマトのソース」味でつくる「ハンバーグパスタ」

    まず、つくったのは休日のランチ。公園でたっぷり遊んできた子どもが「おなか、すいた〜〜」と愚図るのが定番。できるだけ短時間で、ボリュームもあるメニューを出したいところです。

    準備するのは3つだけ

    <用意するもの>
    ・K&K ”CAN”P の達人 グリーンバーガーソイパティ トマトのソース 1缶
    ・ショートパスタ(短時間で茹でられるもの) 80g
    ・プチトマト 適量(なくてもよい。使うなら普通のトマトより味わいの濃いプチトマトがおすすめ)

    <つくり方>
    ショートパスタを指定時間に茹で、スキレットなどで温めた缶詰と絡める。

    スキレットにオリーブオイル(分量外)をしいて熱し、缶詰のソースごとパティを入れます。5分もしないうちに熱々。そこへ茹でたショートパスタを加えて、ソースと絡めたら出来上がり。わが家は今回「野菜をもっと食べてほしい」と刻んだプチトマトを和えましたが、なくてもソースに具材感があるので問題なし。

    子どもは「ハンバーグ!」と喜んで完食。大人も「代替肉」と言われなければ、ちょっと歯応えのあるハンバーグという印象です。

    また、缶詰に入っているソースの量も程よく、1人前(今回は80g使用)のパスタに十分な量でした。パスタの代わりにごはんを添えてもおいしそうです。ちなみに、今回はせっかくのプラントベースということで加えませんでしたが、卵をスクランブルエッグのようにしてのせても相性がよさそう。大人も子どもも食べやすいトマト味です。

    「テリヤキソース」味でつくる「ロールパンでハンバーガー」

    もう一品は、寝坊した日の朝ごはんです。出来る限り早くテーブルに出し、なおかつスムーズに食べてくれるメニューを求めて!

    材料はこちらも3つ

    <用意するもの>
    ・K&K ”CAN”P の達人 グリーンバーガーソイパティ テリヤキソース 1缶
    ・ロールパン 2個
    ・ピーマン 1個(なくてもよい。ロールパン1個あたり1/2個を使用)

    <つくり方>
    ピーマンは細切りにして炒める(今回は分量外のマヨネーズを使用)。ロールパンは横で半分にカットし、お好みでトーストする。スキレットなどで温めた缶詰のパティと炒めたピーマンをロールパンで挟んだら出来上がり。

    いわゆる甘じょっぱい「テリヤキソース」味で、いろいろな具材とホットサンドにしたくなる味わいです。でも、今回は時短&子どものテンションを重視。ロールパンを横にカットして、温めたパティをバウンドさせ“なんちゃってハンバーガー”にしました。

    これが結果、大正解。パティはロールパンにジャストサイズ。子どもは「ハンバーガーだ!」と喜び、大人も軽めの朝食として満足なボリューム。大人用にはソテーしたピーマンを挟みましたが、なくても十分な食べ応えでした。ただ、もし他の具材を挟むなら、レンコンのキンピラや大葉、刻み海苔なども合いそうです。

    また、今回はパンにのせるため使いませんでしたが、缶詰に入ったさらっとしたソースは、温かいごはんと相性がよいこと間違いなし。パティとごはんだけでテリヤキ丼にすれば、短時間で済ませたいランチにも活躍しそう。また、好みの根菜(蓮根、じゃがいも、ニンジンなど)と一緒に温めれば、満足感のあるおつまみになりそうです。

    パッケージには、地球環境に配慮した印刷インクを使用している

    お腹を満たした家族が出かけ、フーッとひと息つきながらまじまじ眺めたパッケージは、地球環境に配慮したものでした。そもそも“プラントベース”は、体質や宗教上といった理由をはじめ、地球環境を考えた暮らしをしたい人にもぴったりの食生活。こういう積み重ねが大事ですよね。

    缶詰でキャンプごはんをもっと気楽に楽しむ

    K&K ”CAN”P の達人」シリーズは全部で5品あります。わが家の常連に加わった2品に加え、ずばり“ホットサンドの具”として重宝する3品。

    「K&K ”CAN”Pの達人 ホットサンドの具」各320円(税別)

    食パンにギュッと挟んで焼くだけでおいしいのはもちろん「ミートソース味」や「ビーフシチュー味」はパスタソースにしてもおいしかったです。具材感のあるソースは、ショートパスタにもロングパスタにもよく絡んでくれました。「チキンマヨネーズ味」は、切り込みを入れたドッグパンに挟めば、忙しい日のワンハンドフードに。

    日に日に暖かくなって、キャンプがますます気持ちいい季節。今回、ご紹介した5品を持って、キャンプごはんは気楽においしく楽しみつつ、フィールドならではのゆったりとした時間を満喫したいと思います。

     

    ■「K&K“CAN”P の達人」Web サイト
    https://www.kokubu.co.jp/brand/canpnotatsujin

    私が書きました!
    編集・ライター
    ニイミユカ
    兵庫県出身、浅草在住。一児の母。主に、衣食など生活にまつわる地に足のついた企画を、雑誌や書籍、WEBメディアなどで編集・執筆しています。

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