鉄器だからおいしい、体にいい! 「岩鋳」のコーヒードリッパー&ポットのセット | 調理器具・食器 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2021.05.20 BE-PAL公式通販

    南部鉄器といえば、伝統的には鉄瓶が有名だが、いまではさまざまなキッチンウエアが作られている。1902年創業の「岩鋳」のラインアップも幅広く、こんなモダンなコーヒーポットセットも出している。

    鉄器で湯を沸かすと、水道水のカルキが吸着して、湯がまろやかになるといわれている。また、鉄分が湯に溶けだすので鉄分の補給にもなる。湯を沸かす器具として、とても優秀なのである。このコーヒーポットセットのポットも湯沸かしとして使え、茶こしも付属しているので、さまざまなお茶を淹れて楽しむことができる。

    コーヒーを飲むときは、このポットの上に付属のドリッパー(これも鉄器)をのせて湯をそそぐ。「しかし、それでは鉄器のポットで湯を沸かすことができないではないか。カルキはどうする? 鉄分はどうする?」と心配する人がいらっしゃるだろう。いい方法がある。幸いコーヒーに注ぐ湯は沸騰した湯ではなく少し冷ました湯(90度くらい)がよいとされている。このポットで湯を沸かし、別の容器に湯を移したのち、ポットの上にドリッパーをのせるのだ。こうすれば湯の量はちょうどだし、ポットも温まっているので、淹れたコーヒーが冷めにくい。一石二鳥だ。

    ドリッパーはひとつ穴。

    茶こし付き。

    底には岩鋳(IWACHU)の刻印。

    ドリッパーの4つの脚とポットの上部の寸法がぴったりなので、安定感がよい。

    13,200円

    ※この商品は[通販サイト]「大人の逸品」から購入できます。

    南部鉄器 コーヒーポットセット

    https://www.pal-shop.jp/item/A55106009.html

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