【チーズいも餅】
粉物とは思えないじゃがいものモチモチ感がクセになる。おやつやつまみとしても最適なメニュー。「ポテト粉末に粉末ミルクを混ぜると牛乳が不要になります」（荻野さん）
●材料（2人分）
マッシュポテト粉末（粉末ミルク入り） 1袋
とろけるチーズ 適量
片栗粉 大さじ1
バター 適量
めんつゆ 適量
水 適量
●作り方
１.材料をこねる
ジッパー付きポリ袋にポテト粉末とお湯を少しずつ入れ、マッシュポテトを作る。片栗粉とチーズを加えて混ぜたら、俵型にしていく。
２.フライパンで焼く
バターを熱し、焼け目がつくまでこんがりと焼く。焦げやすいので、弱火に。最後にめんつゆをかけて味が少し染み込んだら、完成。
●登山ガイド・荻野なずなさん
登山歴13年。好日山荘「おとな女子登山部」の部長。
www.kojitusanso.jp/otonajoshi/
構成／中山夏美 撮影／福山楡青
協力／芦有（ろゆう）ドライブウェイ http://www.royu.co.jp/bbq/
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