特徴的な箱型のステンレス鍋に、スライド式の蓋。これぞ、アメリカが世界に誇る画期的スモーカー。
蓋を閉めたときの気密性がとても高く、鍋の内部で食材を燻す煙が外部に漏れにくい。だからとても効率よく燻煙できるというわけだ。
とかく、燻製はキャンプで…と思われがちだが、このスモーカーなら家庭で燻製しても、キッチンに燻煙が充満しづらいのだ。
また、折りたたみ式ハンドルを含めてすべてがステンレス製だから、鍋ごとオーブンに入れて燻煙することもできる。
すぐに試したい! という方は、スモークチップセットも併せてオーダーしよう。
ミニスモーカー
本体＝5,400円（税込）
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