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次男が帰ると言うのでシャトーブリアンをご馳走しました。

2021.09.22 (閲覧数) 156

次男が帰ってくると食材が高級になります。家内からゴーサインが出やすくなるのです。次男もお盆休みも終わり、帰るというので今回はわたくしが一人で買い出しに行きました。そこで人だかりが出来ていたので覗いてみると、『とびうめ黒牛』となんとまぁ食欲をそそるようなネーミング。残りの数も少ない『シャトーブリアン』を見つけ出し、すぐ手に取りました。グラムはなんと『1580円』!しかしながら『半額』のシールが貼ってあり即購入です。
231グラムの割にはデカイかなと思っていましたが、なんか変…。斜めになってました(笑)。
とりあえず半分にカットして、『SHO’S 肉厚グリルパン』に入りそうなサイズに致します。
やはり希少部位ですので、塩とブラックペッパーとガーリックパウダーで味付けをして焼きます。
良い焼き目が付きました。半回転して更に焼き目をつけてミディアムレアで出来上がりです。
『OPINELバンブーカッティングボード』の上でカットして、そのまま食卓へ。今回も山葵醤油を『チャムスのスキレットmini』に入れて、晩酌の肴として美味しいくごちそうになりました。感謝です。
今回も3つの付録で楽しくキッチン出来ました。

hazamaxさん

アウトドア大好きです。25年前に家族でキャンプに行くようになり、色んなアウトドアグッズを揃えましたが、子どもが成長し巣立っていくと倉庫になおしこんだままになっていました。しかし、熊本地震の時に、昔使っていたテントとタープが大変役に立ちました。近頃ではソロキャンプに行くために準備をしています。車中泊をしながら船釣りも楽しんでいます。

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