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手作りピザ

2021.08.30 (閲覧数) 281

ピザ生地から作りました。そして、キャンプ場の近くで新鮮な野菜や海産物を買い、のせた具沢山ピザです。手作りならではの具材の組み合わせや、たくさんの種類が食べられ、最高でした。

上に炭を乗せ、カリッと生地が焼き上がるように工夫しました。

ピザ生地です。強力粉、ドライイースト、塩、オリーブオイル、お湯、という少ない材料で作れるので、荷物を少なくしたいキャンプにも相性抜群です。計量してジップロックに入れていけば、お湯を注ぎ、こねるだけですぐできます。

マルゲリータです。産直で買ったバジルは香り高くおいしくしあがりました。

4種類のチーズ(チェダー、ゴーダ、ブルー、パルメザン)と2種類のキノコ(エリンギ、マッシュルーム)、上には蜂蜜とペッパーをのせました。あまじょっぱくて手が止まりません。

ビスマルクピザです。ルッコラ、生ハム、たまご、トマトソース、チーズがのっています。卵の火加減が炭火では難しかったので、硬めになってしまいました。次は半熟を目指します。

マリナーラピザです。オリーブ、アンチョビ、トマトソース、ニンニクがのっています。シンプルな具材ですが、それぞれがかけ合わさって、美味しさが引き立っています。

バジルとじゃがいも、エビ、キノコが乗っているピザです。
ピザだとトマト系が多いので、変わり種や味変としてぴったりでした。ジャガイモは下茹でをしてからのせているので、生焼けの心配がなく、ホクホクに仕上がっています。

おゆさん

キャンプ、キャンプで食べるご飯が大好きです

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