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ミニ・シェラで茶碗蒸し

2021.06.11 (閲覧数) 206

五月晴れだった5月最後の週末、バイクで海辺へチョロツーリング。
お昼時だし、どうせならミニ・シェラカップで何か作ろうかと思っていたら、台所に下処理された筍があったので、筍入り茶碗蒸しに挑戦することに決定!
ちなみに三つ葉っぽく見えるのは、家にあったセリの葉です…。

作り方は、卵と混ぜた出汁に小さく切った筍を投入し、葉っぱを乗せたらアルミホイルで蓋をして7、8分湯煎して少し蒸らすだけ。

旨いけど今度は冬場に作りたいですね。

yassさん

3年ほど前に大型から原付二種をメインにしたところ、バイクの楽しさを再発見してしまったアラフィフです。 主にバイクでのラーツーやデイキャンプ、たまに釣りって感じです。

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