自分でお刺身を引く時、サクの両端が残ってしまいますよね。味は変わらないけど、お刺身として盛るにはあまり形が良くない…。
そんな時はあえて端材を多めに作って、お刺身の繊維に逆らって細切りにすることで、先日紹介した馬肉ユッケと同じ味付けでユッケを作ることができます。おつまみでも、ご飯に乗せて丼ものでも美味しいですよ。とっても簡単なので是非チャレンジしてみてください。
＜野営飯上達の近道。日本単独野営協会＞
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※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。
日本単独野営協会さん
日本単独野営協会はソロキャンプの健全な普及を目的として設立されました。
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