炊飯器にごはんを入れておくのもいいけれど、「おひつ」に移し替えると、そのおいしさは同じものとは思えないほど違いを見せる。
ほかほかのごはんとほんのり木の香り。何気ない食事がワンランクアップするアイテムが「おひつ」なのだ。
こちらの「司製樽」は、ふたへのこだわり、デザインのよさがひと味違う。
ふたの横部分と底板という丸い板を木組みし、壊れにくくしている。
デザイン、機能性ともに優秀。ふた、桶本体の角を面取りすることで持ちやすさへの配慮も。
徳島県阿南市
司製樽 おひつ
13200円
徳島県の杉を使用したおひつ。水に強く長持ちする。木が呼吸することでごはんの水分調整をしてくれるので、保温はできなくても炊飯器より保存状態がいい。修理もしてくれる。3.5合用。
http://www.tsukasaseitaru.com/
ていねいな暮らしのひとつに、おひつを取り入れてみてはいかがでしょうか。
文＝高橋紡 撮影＝山本智
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