調理器具・食器

2017.09.19

【アウトドアコーヒーの味方】マグ用ドリッパーと携帯エスプレッソメーカーを使ってみた！

ザ・ファイブ・ビーンズ

キャンプや登山でも美味しいコーヒーが飲みたいもの。そこで、アウトドアでも活躍する「マグ用ドリッパー」と「携帯エスプレッソメーカー」の使い方を、自家焙煎コーヒー店「ザ・ファイブ・ビーンズ」を営む森嵜健さんに教えてもらいました。

マグ用ドリッパーは時間を正確に測るのがコツ

①ドリッパーに粉を入れ、飲量分の湯を注いで１分間待つ。

②１分経ったらスプーンでかき回し、粉に湯を行き渡らせる。
③さらに３分待ってからドリッパーを静かに引き上げる。

「カップに浸けて抽出するタイプのドリッパーは野外で使いやすい。時間を正確に計ることがコツです」と、森嵜さん。

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