見た目が美しく、「少臭」効果もある優れもの！
小川暢一さんがつくるオリジナルスモーカーの特徴は、すべてステンレス製であること。
「自分だけのオリジナルがつくりたくてステンレスに挑戦しました。寸胴鍋や不要になったヤカンを利用しているから、加工は細部のみ。小型スモーク用の小さなスモークウッドも自分で製作しています」
煙を最小限に抑え、ニオイがあまり出ないような構造にしたこともこだわりだ。
27×27㎝のステンレス寸胴を利用。大口扉でスモークウッドの補充が容易。熱源との距離をスライドさせて温度管理ができる。見た目も美しい！
12×12㎝の世界最小のスモーカーにチャレンジ。6個入りのチーズが入る大きさ。100円ショップで購入した部品を使用している。
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