人気アウトドアコーディネーター・小雀陣二さんが教える!クイック焚き火料理【前編】 | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • 料理・レシピ

    2016.10.14

    人気アウトドアコーディネーター・小雀陣二さんが教える!クイック焚き火料理【前編】

    26-3年に1回のアラスカ旅をライフワークにしている、アウトドアコーディネーターの小雀陣二(こすずめじゅんじ)さん。料理の腕も一流で、著書に実践的な野外料理をまとめた『ダッチオーブン極楽クッキング』(枻出版)もある。

    「アラスカでは燃料補給もままならないので、旅の間は基本、焚たき火生活。流木や倒木を薪にしてごはんを作ってます。だから、焚き火=料理。焚き火と料理は常にセットです」という。

    まずは、小雀流焚き火の作り方から。26-1市販の着火剤やマツボックリ、枯れたスギの葉の周りを、枯れ葉や細い枝で囲み、火をつける。

    26-2炎が上がったら、徐々に太い枝を足していくだけでOK。おき火を中心に薪の継ぎ足しで火力を調節する。

    NEW ARTICLES

    『 料理・レシピ 』新着編集部記事

    “朝食を作るのがめんどう…” そんなキャンプの朝には無印良品「食べるスープ」をおすすめしたい!

    2024.03.26

    燻製もベーコンもポテチも美味しく作れるピチットシートって知ってる?活用方法とおすすめレシピを紹介

    2024.03.26

    初心者でも簡単に作れて本格エスニック風!パクチー好きのためのやみつきキャンプ飯レシピ

    2024.03.25

    初心者でも簡単にできる!燻製チーズの作り方6選

    2024.03.22

    バーべキューで失敗しない串焼きの下ごしらえのコツ&おすすめレシピ7選

    2024.03.21

    パタゴニアがオーガニック味噌を発売!国産不耕起有機大豆を使用し、約20ヶ月間の長期熟成

    2024.03.21

    朝日酒造・スノーピーク共同開発!アウトドアで楽しみたい日本酒「爽醸 久保田 雪峰」飲み方とおすすめ料理

    2024.03.20

    飯盒を使ったご飯の炊き方は?注意点から美味しく炊くコツまで紹介!

    2024.03.20