集合住宅でもアウトドア！緑豊かな庭でブランチ＆キャンプを楽しもう

庭が決め手でこのマンションを購入。湧くんが小さいころは、テントを張って遊んだことも。家族の歴史が刻まれた空間だ。見城了さん・湧くん／雑誌や広告などで活躍するカメラマンであり、ガレージブランド〝ペレグリンデザイン＂の代表を務める。愛息の湧くんとは年3〜4回キャンプに出かけ、自身のアウトドア体験をもとに製品を開発している。

自宅でアウトドアを楽しむ人は確実に増えている。もちろん一戸建てじゃなくてもOK。確かな技術と経験豊富なアウトドアズマンのケースを紹介しよう。

※2019年に取材した記事です。

緑の楽園で楽しむ休日のブランチ

13年前、苔とドクダミだらけだった10㎡ほどの庭を、コツコツと手入れし、やっと理想に近づいてきたと話す、見城さん。そこには、東京都心とは思えない、緑の空間が広がる。
「建物の谷間だから日照時間が少ない。しかも砂利だらけでジメジメしていたから、土や砂を入れたり、軽石を砕いた物を入れて水はけをよくしたりして、土壌の改良からはじめました」

キャンプで使った灰と炭は肥料に

キャンプ時に出た薪の炭かすや灰は、専用の器に入れて持ち帰り、庭にまく。腐葉土と混ぜて肥料にしたり、土の再生にも役立つ。

植えるものも然り。最初は畑を作ってみたり、毎年違うものを植えて、庭と相性のいい植物を徐々に探していった。その結果、日陰に強いギボウシやミョウガが茂り、アジサイに椿、ユズ、月桂樹などが彩る。
「宿根草が好きになったなぁ。冬は枯れるけど、春になると新たな芽が出てきて、その様子を眺めるのがうれしくもあり、楽しくもある。自然のサイクルを肌で感じられますね」

緑の庭作りを楽しむためのコツ

壁に手作り棚を掛け、フィールドで拾ってきた宝物を飾るスペースに。

息子の湧くんも、小さいころはよくミミズやダンゴムシを捕まえて遊んでいた。
「そうそう。周りは庭師さんが来て殺虫剤を撒くけど、うちの庭は自然のままだから、虫の避難所だよね」（湧くん）

柑橘類を植えてアゲハチョウを誘引（!?）。黒いのが幼虫。

セミの幼虫が木に登って羽化したり、ヤモリが虫を捕食する様子を見ることもできる。ウシガエルやハクビシン（⁉）が塀の上を駆けていくことも。ほら、と見城さんが指差した葉の上には、アゲハチョウの幼虫が。植物だけでなく、いろいろな生き物が共存している庭なのだ。

日陰でも逞しく育つ、ギボウシがお気に入り。

休日は、そんな生き物の楽園にテーブルを出し、父子でブランチを楽しむ。
「今日は何にしようか」
ハムやチーズ、アボカドにツナと、冷蔵庫の中身が並ぶ。
「キャンプの朝は決まってこれ。ワッくんの友達が泊まりにきたときにもよく作るよ」

庭ブランチに欠かせない三種の神器

熱いものが直接載せられるユニフレームの焚き火台テーブルと、岩鋳のホットサンドメーカー、コールマンのヴィンテージバーナー。庭ンピングとキャンプで活躍。

と、取り出したのは、ホットサンドメーカー。パンに好みの具材を載せ、ソースをかけて焼く。それだけでホカホカのごちそうに変身する。
「ソースはチューブ物を多用するのがコツ。ピザソースとか具だくさんのタルタルなんておすすめ。しっかり味がついているもののほうが、ササッと作れておいしいからね」

アボカド、ツナ、サラダ菜の組み合わせ。おすすめはキューピーのバジルソース。クリーミーな味わいでボリュームもたっぷり。

焼き上げたホットサンドを、庭の緑や花で湧くんが飾り付け。それだけでおいしさが倍増するから不思議。

定番のハム＆チーズに、ズッキーニのスライスをプラス。こちらに決め手はカゴメのピザソースを。失敗知らずで安定感のある味。

父、焼く係。息子、デコレーション担当

何入れても不思議と美味しくなるんだよ。

キッチンで食材の下ごしらえをしたら、あとは庭に持ち出して焼くだけ。熱々をその場でいただくのが、ホットサンドの醍醐味！

挟んで焼けば、5分ほどで完成！「できたよ」と差し出されたお皿を、花や緑で彩る湧くん。自然と親しんで育った証といえる。

いまは足元を緑豊かな芝生にすべく、発酵油かすを巻いたり、雑草を抜いたりと、まだまだコツコツと手入れの日々が続く。
「植物は思いどおりにはならないけど、やったらやったなりに応えてくれる。泰然自若なところがいいんですよね。たまにはキャンプ道具を持ち出して、そんな自然を楽しみながら息子と語り合うのもいい」